Contagem regressiva para a Brasil Brau 2017

Principal evento da indústria cervejeira na América Latina, a Brasil Brau ocorre de 26 a 28 de julho, em São Paulo, e apresenta as novidades do mercado para os profissionais do setor.Degusta Beer & Food acontece paralelamente com foco no público consumidor. 

A Brasil Brau – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja, que ocorre de 26 a 28 de julho no São Paulo Expo (antigo Centro de Exposições Imigrantes), já se firmou não só como o maior evento profissional da indústria cervejeirado país, mas também como um encontro imperdível para todo o mercado.

A feira bienal, que entra em sua 14ª edição, é voltada exclusivamente para profissionais da área que poderão conferir as novidades em equipamentos, insumos e acessórios do segmento. “Queremos proporcionar encontros de alto nível que possam gerar negócios diretos, além de influenciar inovações e melhorias em produtos e processos, fortalecimento de relações profissionais, trocas de informações e boas práticas”, diz Luana Cloper, Diretora de Negócios da Brasil Brau.

 

Foto: Divulgação Brasil Brau
Foto: Divulgação Brasil Brau

Com esse objetivo, o evento estreia uma nova política de admissão, valorizando a qualidade do público, ao invés da quantidade. Somente profissionais convidados pela organização ou pelos expositores poderão acessar de forma gratuita. Visitantes que não puderem confirmar vínculo profissional com o setor, deverão pagar um ingresso de R$ 120 por dia.

“Esperamos que essa medida possa gerar mais benefício comercial aos nossos clientes, que farão contato com quem realmente decide no mercado cervejeiro”, completa Cloper.

Foto: Divulgação Brasil Brau
Foto: Divulgação Brasil Brau

Entre as principais atrações da feira, o 15º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, com curadoria de Cilene Saorin – uma das primeiras mestras-cervejeiras do Brasil, com mais de 20 anos de experiência –, reúne profissionais de renome, atuantes no mercado nacional e internacional, para a apresentação de palestras e debates sobre novas técnicas e soluções para diversas aplicações do processo produtivo da cerveja.

Destacam-se na programação o gerente educacional da Doemens Academy e diretor da World Brewing Academy, Dr. Michael Zepf; Marcelo Carneiro, fundador da cervejaria Colorado; e as mestres em química, Heidi Grimmer e Katia Jorge, representando a FlavourActiV, empresa especializada em controle de qualidade na aérea de cervejas e bebidas.

 

Foto: Divulgação Brasil Brau
Foto: Divulgação Brasil Brau

Os participantes do Congresso têm acesso gratuito aos demais espaços da Brasil Brau. A promoção e organização é da Fagga | GL eventsExhibitions.

Prêmio

O II Prêmio Brasil Brau de Gestão de Negócios em Cerveja é mais uma iniciativa da Brasil Brau para reforçar seu papel como acelerador do mercado. O objetivo da premiação é incentivar a profissionalização da gestão do negócio de cervejas especiais, em médio e longo prazo, que poderão concorrer em quatro categorias: Rótulo e Design de Embalagem, Comunicação da Cultura Cervejeira, Responsabilidade Social e Sustentabilidade. As inscrições podem ser feitas de 15 de maio a 10 de julho através do site do evento.

Foto: Divulgação Brasil Brau
Foto: Divulgação Brasil Brau

Degusta Beer & Food

Paralelamente à Brasil Brau, acontece o Degusta Beer & Food – de 26 a 29 julho. No evento, voltado ao público consumidor, destacam-se estandes de importadoras, cervejarias artesanais e cerca de 400 rótulos nacionais e internacionais, como Barco Brewers, Madalena, Mohave e Noi Cervejaria Artesanal. Os participantes poderão ainda conferir palestras, debates e workshops.

Novidade nesta edição, a Sala de Brassagem apresenta equipamentos e insumos dos participantes da Brasil Brau de forma dinâmica. “Será uma nova plataforma de promoção da indústria cervejeira, gerando mais proximidade com o público consumidor”, revela Luana Cloper.

 Foto: Divulgação Brasil Brau
Foto: Divulgação Brasil Brau

Para completar a experiência, o evento reúne uma seleção de foodtrucks e programação de shows.

Ingressos:

Brasil Brau – R$ 120 por dia/ com acesso ao Degusta Beer & Food;

Congresso – R$ 210 por dia ou R$ 150 para três dias (até 15/06), com acesso a Brasil Brau e ao Degusta Beer & Food;

Degusta Beer & Food – R$ 25 por dia

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