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08
jul
2018
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Dádiva e Way Beer lançam cerveja com putumuju

As cervejarias Dádiva (SP) e Way Beer (PR) lançaram em junho uma Strong Berliner com putumuju. A bebida nomeada por It’s a Ship já pode ser encontrada em chope e latas de 453 ml.

Com preço sugerido a R$ 26,90, a ideia de produzir o rótulo veio para selar a expertise das cervejarias parceiras, que há aproximadamente um ano desenvolveram uma Double IPA, e agora produzem uma Sour. A novidade pode ser considerada uma cerveja mais estruturada e de aroma um pouco mais selvagem.

A combinação dos maltes caramelos com adição de putumuju, uma madeira brasileira ainda pouco explorada pelo segmento cervejeiro, ressalta o sabor da nova colaborativa que a Dádiva e a Way lançam no mercado.

Com 5,9% de teor alcoólico, a bebida possui cor avermelhada que leva malte de cevada, lúpulo, levedura e chips de putumuju. A madeira é comum em florestas pluviais do noroeste do Ceará até o Paraná, e em regiões específicas da Amazônia, Equador e Panamá.

A cerveja ganhou coloração translúcida do cobre escuro e intenso e notas principais de frutas amarelas, oriundas da madeira. A base, de maltes caramelos, é bem presente no sabor e aroma, com acidez láctea bem agradável.

Foto: Divulgação