Zapata Cervejaria e Penzbier Das Naus lançam parceria em educação cervejeira

Zapata Cervejaria e Penzbier Das Haus promovem workshop sobre conhecimento cervejeiro.
No dia 16 de agosto, nesta quarta-feira, a Zapata Cervejaria Rural de Viação (RS) e o Penzbier Das Haus, promovem o Dialética Cervejeira, um projeto sobre uma reflexão aprofundada entre história, conhecimento e a prática de maturar e degustar as inúmeras técnicas e estilos de cervejas existentes.

Nesta primeira edição, será abordado o conceito, história e técnicas relacionadas a temática da Farm House Brewery. O Workshop será ministrado por Filipe Araújo de Paula, Mestre-Cervejeiro da Zapata – Cervejaria Rural, biólogo, biotecnólogo, cervejeiro técnico avançado e sommeliere formado pelo Instituto da Cerveja Brasil, e pelo convidado de honra, João Alberto Kolling, que trabalhou por 4 anos na Cervejaria Seasons, é juíz certificado pelo BJCP (Beer Judge Certification), técnico em química, cervejeiro caseiro e entusiasta de Historiografia Cervejeira.

Ainda haverá um espaço para debate com o público será e em seguida uma degustação guiada de uma tradicional Bière de Garde, produzida especialmente para o evento. Para mais informações acesse www.facebook.com/events/825328687634663/

 

Foto: Divulgação

 

 

 

 

 

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