Zapata faz cerveja colaborativa com cervejaria argentina - Revista da Cerveja

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16
nov
2017
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Zapata faz cerveja colaborativa com cervejaria argentina

Em parceria com a cervejaria argentina Berlina, fabricante viamonense produz a cerveja El Cruce, uma Belgian Stout.

As cervejarias Zapata (RS) e Berlina, da Argentina, produziram uma cerveja colaborativa que será lançada no Festival Sul Americano de Cerveja, que acontece nos dias 01 e 02 de dezembro, na FIERGS, em Porto Alegre/RS.

A bebida, do estilo Belgian Stout, foi batizada de El Cruce, que homenageia o cruzamento da fronteira entre a Argentina e o Brasil. A cerveja terá 8,4% de teor alcoólico, amargor em volta de 50 IBUs, e terá uma cor escura, remetendo a café. O sabor terá um toque cítrico terroso e levemente picante.

“Nós da Zapata e da Berlina já nos conhecíamos, em grande parte por incentivo do Festival Sul Americano (de Cerveja) e então surgiu essa ideia de fazermos uma cerveja colaborativa” Afirma Filipe Araújo de Paula, Head Brewer da cervejaria Zapata.

Foto: Thomas Graef