Pequena cervejaria de SC testa tecnologia inovadora na produção
Ferramenta digital inédita no Brasil garante alta qualidade à cerveja nos diferentes lotes. “Fazer uma cerveja de alta qualidade não é tão complicado. Difícil é fazer a mesma cerveja duas vezes”. Esta máxima do setor de cervejarias artesanais reflete um desafio histórico do setor: a padronização. Mas uma nova tecnologia […]