Mês: maio 2014

Edição #9 Edições Notícias

Cerveja nas Montanhas

Chris Kirk No coração das Rocky Mountains do Colorado (EUA), nesta época cercadas pela neve, uma cervejaria recentemente voltou à vida pelas mãos do cervejeiro Chris Kirk. Vindo da Great Divide Brewing Co., de Denver, Chris agora investe seu conhecimento e paixão por cervejas artesanais para que a Moffat Station […]

Edição #9 Edições Notícias

O Cervejeiro do Mundo

Jeppe Jarnit-Bjergsø Ele é um cervejeiro cigano, do mundo. Jeppe Jarnit-Bjergsø, 38, que já foi professor de Física e Inglês, tanto pode estar no Japão, na Inglaterra ou no Brasil, fazendo cervejas colaborativas, parcerias e amigos. A Evil Twin Brewing, cervejaria cigana, foi criada por ele em 2010, na Dinamarca, […]

asssommelierslogo4
Edição #9 Edições Notícias

Análise Sensorial: Tripel

Por Alberto Nascimento, beer sommelier formado pela Doemens Akademie, vice-presidente da ABSC e atualmente atua como beer sommelier na Cervejaria Goyaz – www.absc.com.br O estilo Belgian Tripel é, sem dúvida, um carnaval de atributos sensoriais. O autor deste samba-enredo é a Abadia Trapista de Westmalle, que popularizou o estilo. A […]

Acerva Edições Notícias

Acerva Pantaneira

“O nosso movimento cervejeiro está em franca expansão” A Acerva Pantaneira foi fundada em 17 de março de 2012. Os principais motivos da sua fundação foram as dificuldades em obtermos insumos, a troca de experiências na fabricação das cervejas e o fortalecimento da cultura cervejeira em nosso estado. Os nossos […]