Mês: outubro 2014

asssommelierslogo4
Edição #5 Notícias

Análise sensorial: Cervejas Saison, edições limitadas e séries especiais

Por Marcelo Scavone, administrador, sommelier de cervejas e homebrewer. Presidente da Associação Brasileira de Sommelier de Cervejas; instrutor nos cursos de produção Artesanal de Cervejas da EGAS desde 2009 e sócio proprietário da EGAS – Escola de Gastronomia Aires Scavone Wallonie, região do sul da Bélgica, com hino e bandeira própria, onde se […]

Notícias

Escambo cervejeiro

O “Learn to Homebrew Day“, no português “Dia de Aprender a Fazer Cerveja em Casa”, comemorado anualmente pela Associação de Cervejeiros Caseiros dos Estados Unidos no dia 1º de novembro, será celebrado em território brasileiro com o Dia do Escambo. O evento, promovido pela Cervejaria Nacional, tem como objetivo reunir diversos cervejeiros caseiros […]

motorocker
Edição #5 Notícias

Motorocker Munich Dunkel, ou uma banda de rock engarrafada

Bebida preferida dos roqueiros, pode-se dizer sem medo de errar, a cerveja vem se tornando marca registrada de bandas de rock. É o caso da paranaense Motorocker, que lançou sua cerveja homônima num show em outubro de 2011, em Curitiba. Com o sucesso do lançamento, a banda já pensa em lançar também uma Pilsen clara, de leve amargor. O […]

Cervejaria Nacional e Colorado
Notícias

Colorado e Cervejaria Nacional lançam colaborativa

A novidade chama-se Chupa Cabra e será lançada no dia 3 de novembro, na Cervejaria Nacional A parceria entre Guilherme Hoffmann, mestre-cervejeiro da fábrica bar, e Bianca Franzini, que comanda a microcervejaria de Ribeirão Preto/SP, não poderia resultar em uma receita menos inventiva. Os dois prepararam 500 litros de uma Weizenbock, feita […]

A cerveja
Edição #5 Notícias

Cerveja para iniciantes

“A Cerveja” serve de guia àqueles que começam a descobrir o mundo cervejeiro Josimar Melo, jornalista e crítico de gastronomia da Folha de São Paulo, trouxe no início dos anos 2000 um “resumo” daquilo que é essencial conhecer no meio cervejeiro. “A Cerveja”, da coleção “Folha Explica”, publicada pela PubliFolha, introduz iniciantes ao mundo das […]

jaguaribe
Edição #5 Notícias

Empório Jaguaribe: Cerveja especial na terra da água de coco

Bernardo Lepikson, Vitor Novaes, administradores, e Nuno Macedo, médico, amigos de infância, queriam abrir um negócio. Nas férias viajavam pelo Brasil, conhecendo bares, principalmente. Logo perceberam que o negócio que queriam montar tinha a ver com cerveja. Pensaram em uma microcervejaria, mas acabaram optando por um pub, já que a segunda opção exigiria investimentos menores. Começava a nascer, então, a primeira casa de Salvador a servir cervejas artesanais, o Empório […]

A Treats N’ Tricks é uma sazonal da Cervejaria Küd (MG)
Notícias

Tricks N’ Treats

A Tricks N’ Treats – ou TNT para os íntimos –  é uma sazonal da Cervejaria Küd (MG). A novidade é uma Pumpkin Ale com  8,3 % ABV e 23 IBU, criada especialmente para homenagear a festa de Halloween. Na receita, possui  adição de abóbora e algumas especiarias, principalmente cravo e canela. O […]

Wäls
Notícias

Wäls anuncia nova fábrica

Depois de anunciar a inauguração de uma nova unidade na região de San Diego, nos Estados Unidos, a premiada Wäls (MG) divulga abertura de uma fábrica no município de Araxá, no interior de Minas Gerais. A cervejaria divulgou a boa-nova em sua página no Facebook: “Após 2 anos de muito trabalho e […]

Notícias

Hostel promove encontro cervejeiro

O evento acontece no próximo sábado, dia 25, no Rio de Janeiro/RJ Com o objetivo de promover um momento de troca de experiências sobre cervejas especiais e disponibilizar um espaço para degustação, o Beers Five Hostel, situado no tradicional bairro de Santa Teresa no Rio de Janeiro, sediará a Oktobeers, um encontro cervejeiro […]

Notícias

Sobre sapatos e cervejas

A feira chama-se “Loucura por Sapatos”, mas agora bem que poderia incluir “Cervejas” ao título. A 5ª edição do evento, que aconteceu de 2 a 12 de outubro de 2014 no Centro de Eventos e Negócios Fenac, em Novo Hamburgo/RS, contou com a 1º Mostra de Cervejas Artesanais e Gastronomia, movimentando um […]