Mês: abril 2015

Edição #15 Edições Notícias

A química da harmonização: princípios básicos (2 de 2)

Amanda Reitenbach, mestre-cervejeira e sommelier de cervejas, com formação em Engenharia Química e de Alimentos. Desenvolve estudos na linha de engenharia metabólica de leveduras e análise sensorial de cervejas. Adstringentes e gordura Uma grande variedade de comidas e bebidas adstringentes são ingeridas em muitas culturas, mas a prática ainda é […]

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Um brinde ao Dia Mundial do Livro

Comemorada internacionalmente todos os anos no dia 23 de abril, a data foi criada pela Unesco em 1995. Desde então, lançamentos e ações são promovidos para celebrar a leitura e todos os profissionais envolvidos na publicação de um livro. E a cerveja, bom pretexto para reunir os amigos, também é tema […]

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Invicta prepara expansão para nova sede

Com o objetivo de atender melhor o público, projeto será mais amplo e ocupará 4 mil m², sendo 2.500 m² de área construída. A cervejaria de Ribeirão Preto/SP está de malas prontas, o já conhecido espaço de produção, que possui 400 m², será substituído por um maior, em um local próximo à sede. […]