Mês: maio 2015

Edição #16 Edições Notícias

Amargor na medida

Essencial para o sabor da cerveja, o amargor é extremamente complexo, sendo decisivo para definir e caracterizar muitos estilos – e vai muito além do lúpulo, embora este ingrediente seja fundamental para sua existência. Para analisar e, principalmente, explicar suas complexidades e propriedades, muitas vezes imperceptíveis aos leigos ou meros […]

Notícias Premiações

Australian International Beer Awards: confira a lista de ganhadores

Realizado pela Royal Agricultural Society of Victoria (RASV) em conjunto com a Federation University Australia, o evento teve seus resultados divulgados na última quinta-feira. A edição registrou número recorde de inscrições: mais de 1.700 amostras provenientes de 35 países participantes. As cervejas foram avaliadas por uma equipe de 58 juízes de […]

Notícias

Fenadoce começa amanhã em Pelotas

Dentre os destaques desta edição estão o Museu do Videogame, o Festival de Gastronomia Fenadoce e o Festival Doce Cultura, promovido pelo CDL Pelotas (Câmara de Dirigentes Lojistas). Nesta quarta-feira inicia a 23ª Feira Nacional do Doce em Pelotas/RS. E vai muito além dos tradicionais doces pelotenses (bem-casado, quindim, ninho, camafeu, entre […]

Notícias

Empresários criam máquina de fliperama que serve chope

Quem, nascido na década de 1980, 1990, não lembra com entusiasmo dos jogos de fliperama? Os equipamentos, que costumavam distrair grupos de amigos durante horas, por muito tempo foram praticamente esquecidos. Resgatando a brincadeira e a adaptando à realidade dos apreciadores de cerveja, três sócios de Porto Alegre/RS idealizaram o Beerama, um híbrido de […]

Notícias

Concurso Nacional das Acervas registra número recorde de amostras inscritas

Ao todo, foram contabilizadas 700 amostras, 2.100 garrafas. Desse número, 1.500 devem chegar na última semana. Faltam menos de 15 dias para o Encontro Nacional das Acervas, e se os homebrewers estão ansiosos, a equipe organizadora do evento está proporcionalmente atarefada. O concurso que premia as melhores cervejas caseiras do Brasil teria […]

Edição #16 Edições Notícias

Ciganas, pero no mucho

Diferente do conceito global de cervejarias ciganas, onde geralmente os seus cervejeiros saem produzindo suas receitas em cervejarias pelo mundo, as brasileiras estão mais para terceirizadas. Elas têm, invariavelmente, um fato em comum: a economia, a redução de custos e até mesmo a falta de capital inicial para montar suas […]