Mês: junho 2015

Notícias

Inclusão das microcervejarias no Simples Nacional: votação ocorre dia 1º

Amanhã, o segmento cervejeiro trava a primeira batalha para a tão almejada inclusão das microcervejarias no regime tributário do Simples Nacional. A bandeira em prol de uma carga tributária mais justa a essas empresas já é levantada há anos, mas é nesta quarta-feira que a proposta será votada na Comissão Especial do Supersimples do Congresso. […]

Edição #16 Edições Notícias

A gordura é o sexto gosto primário? Evidências e implicações

Amanda Reitenbach, mestre-cervejeira e sommelier de cervejas, com formação em Engenharia Química e de Alimentos. Desenvolve estudos na linha de engenharia metabólica de leveduras e análise sensorial de cervejas. Resumo do artigo “Is fat the sixth taste primary? Evidence and implications”, Keast & Costanzo, Flavour, 2015 4:5 Uma vez que […]

Edição #16 Edições Notícias

André Marques, um colecionador global

Natural do Rio de Janeiro, 48, servidor público, André mora em Brasília desde pequeno. Sempre colecionou “alguma coisa”: selos, chaveiros, fichas telefônicas, bandeiras e miniaturas dos países por onde viajou. Na sua visão, qualquer objeto que apresente diversidade é, em potencial, um item colecionável. E quem tem espírito colecionador não […]

Edição #16 Edições Notícias

Espaço Abracerva

Durante o Festival da Cerveja de Blumenau, foi realizada a assembleia da Abracerva, onde foi eleita uma diretoria provisória que terá como principal missão organizar a entidade. Para tanto, várias frentes de trabalho foram criadas, como secretaria, tesouraria, organização de cadastros de associados, controle de pagamentos, etc.  Quer ler esta […]

Lançamentos Notícias

Way Beer e Stillwater Artisanal lançam cerveja colaborativa

Lançada oficialmente no Copenhagen Beer Celebration, que ocorreu no início de maio na capital dinamarquesa, a cerveja já está disponível no mercado brasileiro. Em uma visita ao Brasil, no final do ano passado, o cervejeiro cigano Brian Strumke, da norte-americana Stillwater, aproveitou para realizar uma brassagem com a paranaense Way […]