Mês: julho 2015

Notícias

Belo Horizonte recebe curso de Sommelier de Cervejas

Agosto é o mês dos interessados em sommelieria arregaçarem as mangas. Desembarca o primeiro curso de beer sommelier promovido pelo Instituto da Cerveja Brasil na capital mineira. Com duração de 80 horas, a formação é certificada pelo ICB e pela ASI (Association de la Sommellerie Internationale – França). Além disso, foi concebido em uma parceria com […]

Lançamentos Notícias

Sazonal da Bamberg volta ao mercado

Bambergerator é a sazonal de inverno da Bamberg/SP que volta ao mercado. A cerveja é uma Doppelbock, criada especialmente para a estação mais fria do ano — quando as temperaturas pedem pratos e bebidas quentes. Nesta receita, o lúpulo ganhou um papel de destaque, equilibrando a doçura proveniente do malte e deixando a cerveja […]

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Projeto Desenvolver as Microcervejarias Artesanais do RS a todo vapor

Desenvolvido pelo SEBRAE-RS, o projeto contempla cerca de 45 empresas do estado e tem por objetivo estimular a profissionalização do setor e o associativismo entre as micros. Os estados de São Paulo e Minas Gerais também estão realizando projetos semelhantes. Oficinas, eventos, visitas técnicas, debates e seminários — o SEBRAE tem realizado uma […]

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Fermentando a web: Jaime Ojeda, do Con Espuma

Jaime Ojeda Selame compartilha uma característica com  os blogueiros de cerveja já entrevistados por aqui — além do amor pelo pão líquido, é claro. Assim como eles, desempenha um punhado de funções no universo cervejeiro e tem uma formação avessa à área: é arquiteto. “Siempre quise aprender a destilar”, começa o chileno de 33 […]

Edição #17 Edições Notícias

Cerveja, gastronomia e inverno

O Brasil é um país tropical, mas algumas regiões são marcadas pelo frio, temperaturas convidativas para cozinhas mais fortes, com pratos quentes e substanciosos. Queijos, pães, carnes e até embutidos são muito bem-vindos. E não só pratos, mas também cervejas “quentes”, mais alcoólicas, fortes, amargas e maltadas. Para aquecer o […]

Lançamentos Notícias

Babel lança Humbock

Cerveja é o sétimo rótulo da micro gaúcha. “É uma autêntica Bock tradicional, de cor acobreada e com predominância de malte no sabor. Muito malte.”, — conta Humberto Fröhlich, proprietário e cervejeiro da Babel. A mais nova integrante do portfólio da microcervejaria possui 7% de teor alcoólico e 20 IBU e será […]

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Bierland passa por reforma e ampliação

Iniciou este mês um período de mudanças na Bierland (SC) que se estende até 2016. A fábrica catarinense passará por dois movimentos: primeiro, terá seu espaço físico ampliado; depois, o objetivo será aumentar a produção. A primeira medida foi a troca de caldeiras, a antiga, de 300 Kg vapor/hora, foi […]

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Festival Paulista de Cervejas Artesanais ocorre em nova data

A 2ª edição do evento foi transferida para o dia 2 de agosto, das 13h30 às 20h. Em nota divulgada pelos organizadores do evento, David Michelsohn e André Cancegliero, das cervejarias Júpiter e Urbana, respectivamente, a mudança ocorreu devido a pedidos do público. Além da data, o formato do festival também foi alterado, e será de torneira aberta […]