Agosto é o mês dos interessados em sommelieria arregaçarem as mangas. Desembarca o primeiro curso de beer sommelier promovido pelo Instituto da Cerveja Brasil na capital mineira. Com duração de 80 horas, a formação é certificada pelo ICB e pela ASI (Association de la Sommellerie Internationale – França). Além disso, foi concebido em uma parceria com […]
Mês: julho 2015
Sazonal da Bamberg volta ao mercado
Bambergerator é a sazonal de inverno da Bamberg/SP que volta ao mercado. A cerveja é uma Doppelbock, criada especialmente para a estação mais fria do ano — quando as temperaturas pedem pratos e bebidas quentes. Nesta receita, o lúpulo ganhou um papel de destaque, equilibrando a doçura proveniente do malte e deixando a cerveja […]
Projeto Desenvolver as Microcervejarias Artesanais do RS a todo vapor
Desenvolvido pelo SEBRAE-RS, o projeto contempla cerca de 45 empresas do estado e tem por objetivo estimular a profissionalização do setor e o associativismo entre as micros. Os estados de São Paulo e Minas Gerais também estão realizando projetos semelhantes. Oficinas, eventos, visitas técnicas, debates e seminários — o SEBRAE tem realizado uma […]
Festa Biergarten e Feira Experimente ocorrem em Nova Lima
E em um só evento. Organizado pela Cervejaria Küd (MG), o Biergarten é uma festa anual que promove e celebra a cultura cervejeira do Brasil. Nesta edição, ela une forças a Experimente — feira mensal organizada por microcervejeiros da região. “Como não justifica ter um evento nos mesmos moldes, no […]
Fermentando a web: Jaime Ojeda, do Con Espuma
Jaime Ojeda Selame compartilha uma característica com os blogueiros de cerveja já entrevistados por aqui — além do amor pelo pão líquido, é claro. Assim como eles, desempenha um punhado de funções no universo cervejeiro e tem uma formação avessa à área: é arquiteto. “Siempre quise aprender a destilar”, começa o chileno de 33 […]
Beer Weekend congrega microcervejarias do Rio Grande do Sul em Passo Fundo
Evento ocorre nos dias 28 e 29 de agosto no Igaí Eventos. Que o mercado de cervejas artesanais no Brasil está em evidência, já sabemos. Basta observar as criações de inquietas cervejarias e homebrewers, além dos inúmeros eventos que celebram a bebida. O que muitos não sabem é que, apesar dos […]
Babel lança Humbock
Cerveja é o sétimo rótulo da micro gaúcha. “É uma autêntica Bock tradicional, de cor acobreada e com predominância de malte no sabor. Muito malte.”, — conta Humberto Fröhlich, proprietário e cervejeiro da Babel. A mais nova integrante do portfólio da microcervejaria possui 7% de teor alcoólico e 20 IBU e será […]
Bierland passa por reforma e ampliação
Iniciou este mês um período de mudanças na Bierland (SC) que se estende até 2016. A fábrica catarinense passará por dois movimentos: primeiro, terá seu espaço físico ampliado; depois, o objetivo será aumentar a produção. A primeira medida foi a troca de caldeiras, a antiga, de 300 Kg vapor/hora, foi […]
Festival Paulista de Cervejas Artesanais ocorre em nova data
A 2ª edição do evento foi transferida para o dia 2 de agosto, das 13h30 às 20h. Em nota divulgada pelos organizadores do evento, David Michelsohn e André Cancegliero, das cervejarias Júpiter e Urbana, respectivamente, a mudança ocorreu devido a pedidos do público. Além da data, o formato do festival também foi alterado, e será de torneira aberta […]
Dama Smoked Porter
A Dama Bier apresenta sua cerveja sazonal de inverno: a Smoked Porter. Engajada em criar cervejas com diferencial em qualidade e com grande personalidade sensorial, a cervejaria criou esta receita justamente pensando em fazer algo que foge dos padrões habituais. Por enquanto, este rótulo é o único sazonal produzido pela […]
Brew Fun Fest reúne rock, cerveja artesanal e food trucks em Sorocaba
Ira, Raimundos, Velhas Virgens e mais de 15 bandas se apresentam em evento com algumas das cervejarias mais importantes do país Rock´n roll, cerveja, comida, tatuagem e até espaço kids. É o que o público pode prestigiar na primeira edição do Brew Fun Fest, festival que ocorre em Sorocaba durante o […]
Confira as cidades que recebem novas turmas do curso de Sommelier de Cerveja
Inscrições já podem ser realizadas pelo e-mail info@scienceofbeer.com.br. Com um time de professores de primeiro nível, o Sommelier de Cerveja do Science of Beer chega a outras cidades do país neste segundo semestre. A instituição inscreve interessados em participar das turmas de formação no Rio de Janeiro (RJ), Brasília (DF), Ribeirão […]