Mês: outubro 2016

Edição #24 Notícias

Um pedaço do passado

Arrolhador manual do início do século XX é preservado e utilizado na produção caseira do homebrewer Julio Rigol, de Alegrete/RS. Tampar garrafas talvez não seja a parte mais emocionante da produção cervejeira. Mas e se o equipamento utilizado estiver impregnado de história? Pois o alegretense Julio Paim Rigol, médico e […]

Notícias

Mudança no Supersimples é sancionada pelo Governo Federal

Cerca de 60 cervejeiros acompanharam a votação em Brasília/DF. Na manhã desta quinta-feira, o presidente Michel Temer aprovou o Projeto de Lei Complementar do Supersimples sem nenhum veto. A partir dela, microcervejarias, pequenos alambiques e vinícolas serão contemplados pelo sistema tributário que simplifica o recolhimento de impostos municipais, estaduais, federais, […]

Edição #24 Notícias

A versatilidade das Porters

Ricardo Rosa é matemático, professor da Universidade Federal do Rio de Janeiro e cervejeiro caseiro desde 2000. É um dos fundadores da Acerva Carioca e autor do blog Cervejarte. Porter é um estilo bastante flexível, sendo apropriado para várias experiências. Porter não é um estilo que, à primeira vista, as […]