Mês: março 2017

Edição #27 Notícias

Queijo da Canastra

Por Daniel Martins, beer sommelier e chef de cozinha Produzido há mais de 200 anos, é primo distante do queijo de São Jorge, Açores, Portugal, trazido pelos imigrantes da época do Ciclo do Ouro. O seu modo artesanal de produção dos queijos com leite cru é registrado desde 2008 como […]

Notícias

Dádiva comemora aniversário neste sábado

A festa será aberta ao público na fábrica da cervejaria paulista. A Dádiva (SP) comemora neste sábado seu aniversário de três anos com um evento aberto ao público que reunirá muita cerveja, arte, gastronomia e os apreciadores da marca que se tornou destaque cena cervejeira paulista. Para celebrar, a cervejaria […]

Edição #27 Notícias

COZINHA VEGANA

A harmonia saudável com cervejas artesanais Cada vez mais a cerveja artesanal vem quebrando paradigmas. Por exemplo, quem disse que ela não pode harmonizar com comida vegana? Aqui está uma saborosa e lúdica demonstração de que isso é possível, trazendo resultados surpreendentes. Podemos dizer que são duas tendências que estão […]