Mês: novembro 2017

Notícias

CERVEJARIA DA VILA

Um bar a serviço da cultura cervejeira Situado em uma das regiões mais antigas de Curitiba/PR, numa bonita casa colonial, o bar foi fundado em 15 de dezembro de 2004 por Alexandre Willerding, que havia levado a distribuição da Cervejaria Eisenbahn (SC) para a cidade. A Cervejaria da Vila surgiu, […]

Notícias

Escola da Cerveja realiza curso avançado em tecnologia cervejeira

Curso é indicado para cervejeiros, operadores fabris e aspirantes a industria cervejeira. A Escola da Cerveja realiza em janeiro o curso avançado em tecnologia cervejeira, na sede do instituto. O curso capacitará cervejeiros, operadores fabris e aspirantes à industria cervejeira a necessidade das melhores práticas, condutas e técnicas de produção […]

Fernanda Meybom

PROFISSÃO CERVEJA: A cerveja julgada

Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelière e Mestre em Estilos e Avaliação de cervejas. Avaliar cerveja soa como uma tarefa divertida não é mesmo?! Mas isso está longe de ser algo comparado a beber cerveja descontraidamente num churrasco, como comentei no post anterior, “Beber, degustar e avaliar”. Além dos guias […]