Mês: fevereiro 2019

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Notícias

Treze lança Farmhouse NE IPA

Unindo dois estilos diferentes, a cervejaria Treze (SP) faz referência ao Frankenstein, um dos principais personagens da literatura de terror. Mary Shelley contou a história de Victor Frankenstein, um doutor alucinado que resolveu testar algo diferente: juntou partes humanas para criar o monstro de maior sucesso do terror mundial. Hoje, […]

Notícias

A importância da limpeza no resultado final da cerveja

Entre todas as preocupações do cervejeiro, a sanitização merece atenção redobrada para garantir a qualidade do produto. Um processo de assepsia mal realizado pode ter efeitos catastróficos na produção. Imagine criar a receita, selecionar os ingredientes detalhadamente, conduzir as etapas de brassagem, filtração e fervura, e, depois de aguardar 15 […]

Fazendo Cerveja

Como fazer cerveja artesanal em casa

Fazer cerveja pode ser simples Para fazer cerveja basta em casa, basta seguir passo a passo todos os processos e, principalmente, buscar muita informação. Paulo Dalla Santa, cervejeiro caseiro, traz aos leitores uma orientação básica para quem quer começar a fazer cerveja em casa. Siga aqui as dicas! Primeiros passos O aspirante a cervejeiro […]

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Notícias

Bunker lança primeiros rótulos

Localizada em Sorocaba, a Bunker é a nova cervejaria cigana do mercado. A marca tem como missão atuar em parceria com artistas independentes. Com produção na Mea Culpa (SP), a Bunker lançou recentemente os seus primeiros rótulos. “Nossa marca tem como missão atuar em parceria com artistas independentes, no primeiro […]