Mês: setembro 2019

Notícias

Octopus lança New England Quad IPA

A Cervejaria Octopus acaba de lançar uma New England Quad IPA inspirada na canção ‘Higher Ground’ de Stevie Wonder. A novidade foi batizada como Highest Ground. A cerveja conta com uma carga bastante elevada de lúpulos, divididos em cinco dry hoppings (QDH). O processo dá um aroma intenso à bebida. […]

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Cerveja Praya conquista selo Eureciclo

A Praya (RJ) conquistou o selo Eureciclo, idealizado para solucionar dois grandes problemas: a destinação final de embalagens geradas por empresas e a marginalização dos agentes da cadeia de reciclagem. O selo certifica as empresas que destinam recursos para o desenvolvimento e operação das cooperativas de reciclagem. Mais do que […]

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Dobra e Edelbrau fazem parceria que resulta em embalagem de cerveja reutilizável

Unidas pelo propósito da sustentabilidade, a Cervejaria Edelbrau, de Nova Petrópolis/RS, e a Dobra, de Montenegro/RS, lançaram neste mês um produto colaborativo: a Edeldobra. Os kits compostos por uma cerveja e uma carteira, com visuais exclusivos, são o resultado desta parceria. Ao total são três opções de escolha entre os […]

Colunistas Fernanda Meybom Notícias

Profissão cerveja — Cerveja com “estilo duvidoso”

Por Fernanda Meybom, engenheira química, sommelier e mestre em estilos e avaliação de cervejas. Desde o início quando comecei a julgar concursos de cervejas notei que as cervejarias tinham uma certa dificuldade em inscrever sua cerveja no estilo apropriado para ela.  A princípio eu acreditava que era falta de experiência, […]