Mês: janeiro 2020

Notícias

Latido Ale House lança sua primeira linha de cervejas com produção exclusiva

Texto: Andréia Ramires | Imagem: Divulgação Conhecida pelas produções colaborativas — e por ter entrado no mercado das cervejas artesanais através de uma produção feita em parceria — a cervejaria Latido Ale House (RJ) lançou sua primeira linha de cervejas com produção exclusiva. “Após cinco cervejas colaborativas com seis cervejarias […]

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Levantamento da Abracerva com 200 cervejarias não encontra uso de dietilenoglicol na produção

Texto: Abracerva | Foto: Reprodução Buscando entender melhor a produção das cervejarias independentes brasileiras, a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) realizou um levantamento entre os associados para saber sobre os processos de resfriamento utilizados pelas fábricas. Entre as 200 cervejarias que responderam, 87,4% utilizam álcool na fabricação, 6% propilenoglicol […]