A Revista da Cerveja comunica, com pesar, o falecimento de Roland Reis, ocorrido ontem, 25 de junho de 2020. O mestre-cervejeiro foi um dos mais antigos profissionais em atividade no país, responsável pela construção de diversas cervejarias e grandes marcas. Faleceu ontem, em Petrópolis/RJ, o mestre-cervejeiro Roland Reis, em decorrência […]
Mês: junho 2020
Cerveja Macuco lança rótulo alusivo à semana do orgulho LGBTQI+
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A Cerveja Macuco, de Porto Alegre/RS, acaba de lançar um novo rótulo. Trata-se da “Juntas Somos Mais”, uma Hop Ale que tem intuito de destacar, em meio a semana do orgulho LGBTQI+, que respeitar e conviver com as diferenças é o melhor caminho para […]
Cervejas Weihenstephan passam a integrar portfólio Interfood
A marca alemã Weihenstephan agora tem uma nova casa no Brasil: o grupo Interfood. A marca estreia no portfólio da importadora com os rótulos Dunkel, Original Helles, Vitus e Weissbier. A Dunkel é uma cerveja que possui coloração âmbar escura, é turva, com aromas de caramelo, frutas secas e leve […]
Vinícola Campestre ingressa no mercado cervejeiro com lançamento da linha Per Birra
Texto: Andréia Ramires | Fotos: WAY Content A Vinícola Campestre, de Campestre da Serra/RS, decidiu investir no mercado de cervejas artesanais. Logo ao completar seus 52 anos, lançou a nova linha da marca: a Per Birra. Estreando, os estilos produzidos foram uma Pilsen e uma Stout. O nome dado para […]
Dicas para bares e restaurantes diminuírem desperdício de alimentos e manterem vendas durante a pandemia
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Com a Covid-19, bares e restaurantes tiveram uma significativa queda nas vendas. Desde a implantação da quarentena para evitar a proliferação do novo coronavírus, muitos profissionais trabalham em casa e apenas áreas essenciais podem funcionar. Diante disso, Guilherme Satoru, chef e fundador da Satoru […]
Extratos e óleos de lúpulo
Produção: Andréia Ramires e Letícia Garcia | Texto: Emílio Chagas | Foto: Divulgação LNF Ofato é que só mais recentemente o extrato vem sendo intensamente descoberto. Na Europa e nos EUA, o seu uso já é bem desenvolvido, e no Brasil as grandes cervejarias e diversas artesanais de porte maior […]
Mais de 200 cervejarias dos EUA se unem em campanha antirracista
Texto: Andréia Ramires | Imagem: Divulgação A morte do jovem negro George Floyd, cometida por um policial, aflorou o debate de racismo nos Estados Unidos. Após o acontecido, protestos antirracistas se espalharam pelo país e logo em seguida por todo o mundo. Diante disso, as cervejarias americanas decidiram se posicionar […]
Quentão Gelado é a novidade da cervejaria Königs Bier
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A cervejaria Königs Bier, de Jaraguá do Sul/SC, acaba de lançar a sazonal Quentão Gelado, pensada para o período de Festa Junina. A novidade já está à venda e se torna o décimo rótulo do portfólio da cervejaria. Apesar das restrições por causa da […]
Turismo cervejeiro — Serra Verde Imperial
Por Ana Pampillon, turismóloga, sommelier de cervejas, coordenadora da Rota Cervejeira RJ e atuante no mercado de lúpulo brasileiro. Há 100 km do Rio tem uma”Suíça”, assim como perto de qualquer cidade tem uma “Tailândia”, um “Caribe”, um “Machu Picchu”, um deserto do “Saara”… É só a gente desgrudar da […]
Abracerva cria Núcleo da Diversidade
Texto: Andréia Ramires | Foto: Freepik Na última quinta-feira, 18, a Associação Brasileira da Cerveja Artesanal (Abracerva) realizou uma live no YouTube apresentando uma novidade: a criação do Núcleo da Diversidade, encabeçada por Nadhine França, coordenadora do núcleo. O intuito é promover debates, diversificar o perfil do consumidor e intervir […]
Revista da Cerveja fecha parceria com o Vivo Valoriza
Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação A Revista da Cerveja acaba de fechar uma parceria com o Vivo Valoriza. Clientes da operadora terão a oportunidade de adquirir os planos de assinatura da RC com descontos exclusivos. O Vivo Valoriza, programa de relacionamento da Vivo em que os clientes podem resgatar […]
Movimento Brinde Pela Vida destina parte do lucro para instituições parceiras
Texto: Andréia Ramires | Foto: Andréia Ramires Algumas cervejarias de São Paulo se uniram para realizar o projeto social chamado Movimento Brinde Pela Vida. A ação destina 50% do lucro da venda de cervejas para a compra de alimentos e produtos de limpeza para instituições parceiras. Com intuito de que […]