Mês: junho 2020

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Nota de falecimento

A Revista da Cerveja comunica, com pesar, o falecimento de Roland Reis, ocorrido ontem, 25 de junho de 2020. O mestre-cervejeiro foi um dos mais antigos profissionais em atividade no país, responsável pela construção de diversas cervejarias e grandes marcas.  Faleceu ontem, em Petrópolis/RJ, o mestre-cervejeiro Roland Reis, em decorrência […]

Notícias Sem categoria

Dicas para bares e restaurantes diminuírem desperdício de alimentos e manterem vendas durante a pandemia

Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação Com a Covid-19, bares e restaurantes tiveram uma significativa queda nas vendas. Desde a implantação da quarentena para evitar a proliferação do novo coronavírus, muitos profissionais trabalham em casa e apenas áreas essenciais podem funcionar. Diante disso, Guilherme Satoru, chef e fundador da Satoru […]