Ambev abre as portas para cervejeiros ciganos

A Cervejaria Ambev abre as portas para cervejeiros ciganos e oferece expertise para quem quer produzir a bebida. O projeto terá o primeiro rótulo neste mês.

Os cervejeiros ciganos, que não possuem estrutura própria, ganharam uma nova oportunidade para produzir suas cervejas. A proposta da Ambev é fomentar a cultura cervejeira no país e fortalecer o mercado abrindo as portas para os novos produtores.

A iniciativa vai acontecer na Bohemia, localizada em Petrópolis/RJ. “Queremos compartilhar nossa expertise e fortalecer ainda mais o mercado cervejeiro, oferecendo os mais de 800 anos que temos acumulado de conhecimento e fazendo com que mais cervejarias possam produzir mais e com mais qualidade”, diz Marcelo Tucci, diretor de cervejarias artesanais da Ambev.

A Motim (RJ) será a primeira cervejaria a fazer parte do projeto. Ela poderá utilizar maquinários e controles de qualidade, insumos, e contará com acompanhamento de mestres-cervejeiros que também prestarão consultoria durante todas as etapas do processo produtivo.

“Não vamos ter qualquer tipo de lucro com o projeto. Nosso foco é o consumidor, que terá à disposição cada vez mais rótulos, estilos, aromas e sabores diferentes”, reforça Marcelo.

Além da produção

A Ambev também irá oferecer suporte para embalagens, distribuição e direcionar a participação em eventos relevantes do mercado cervejeiro. “Queremos criar um ecossistema ao lado de nossos parceiros compartilhando conhecimento cervejeiro da forma mais ampla possível”, complementa o diretor.

Ainda, a partir desta parceria, as cervejarias ciganas podem ganhar mais escala de produção, tendo oportunidades melhores de visibilidade e acessibilidade, inclusive, em termos de distribuição para PDVs de todo o país. Os cervejeiros também contarão com a Nano Cervejaria da Bohemia, uma estrutura completa para a produção de 250 litros de cerveja, para testar e desenvolver receitas experimentais em chope.

“Acreditamos que a criatividade e a diversidade são necessárias para o crescimento do movimento cervejeiro. Como nós, a Cervejaria Ambev compartilha deste pensamento e por isso estamos felizes em fazer parte de um projeto que promete ser muito importante para o futuro da cerveja no Brasil. Acredito que marcará uma nova fase do mercado cervejeiro no país”, comenta Salo Maldonado, fundador da Motim.

Foto: Banco de imagens/Pexels

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