Ambev lança projeto de incentivo à cultura de lúpulo

Texto: Andréia Ramires | Foto: Divulgação
O lúpulo, um ingrediente essencial na produção da cerveja, ainda é pouco cultivado no Brasil por conta das condições climáticas. Por isso, a Ambev pretende fomentar a cultura de lúpulo entre os agricultores locais com troca de conhecimento entre a companhia e a comunidade.
É na Serra Catarinense que está nascendo um projeto para incentivar a produção brasileira de lúpulo, com troca de conhecimento entre pequenos produtores locais, a comunidade e a Cervejaria Ambev. Ainda produzido em pequenas quantidades no país por se desenvolver favoravelmente em climas frios, o cultivo dessa planta já é feito em baixa escala em fazendas da Serra Catarinense.
Para fomentar o aumento da produção para atender ao mercado nacional cervejeiro de forma mais significativa e com impacto para o desenvolvimento da agricultura local, a Cervejaria Ambev anunciou um projeto, em Lages, com iniciativas que vão desde auxílio técnico para os produtores até utilização de uma planta piloto e viveiro de mudas para a realização de testes de manejo e de variedades.
Neste ano, em Lages, já foi realizado um encontro com produtores e lideranças locais que marcou a abertura da colheita de lúpulo na região e a apresentação desse projeto, incluindo o anúncio da construção de uma estrutura piloto dentro da unidade da Ambev na cidade.
“Estamos muito felizes com a oportunidade de aprender mais e em compartilhar nosso conhecimento com os agricultores da região. Esses produtores já têm as boas práticas de manejo a partir das condições de solo e clima do local, e vamos contribuir para que eles possam testar outras técnicas e variedades, aumentando a escala de produção. O lúpulo, assim como como o malte, a levedura e a água, são nossa matérias-primas fundamentais e queremos que esse projeto colaborativo proporcione a todo o ecossistema cervejeiro a descoberta de novos sabores e aromas para a bebida, além de contribuir para o desenvolvimento regional”, conta a Gerente da Cervejaria Ambev de Santa Catarina, Aline Trindade.

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