Análise sensorial: Blond Ale

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Por Fabio Andreoli, membro da ABSC desde 2011, beer sommelier e proprietário do Empório Ein Prosit

Olá meu amigos! Com muito orgulho volto a escrever para esta coluna. Nessa edição vou falar de cervejas do estilo Blond Ale. Esse estilo que engloba varios outros estilos dentro dele, entre eles as Pale Ales americanas e as inglesas menos assertivas. Tendem a ser cervejas de alto drinkability com bom equilíbrio entre malte e lúpulos.

 

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