Na onda das bebidas especiais, uma cafeteria de Curitiba/PR decidiu apresentar os seus cafés de um jeito bem original.
De acordo com dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o brasileiro consome em média 839 xícaras de café por ano (de 40 mL), número mais do que cinco vezes a média mundial. No país, Curitiba é um dos principais centros de consumo da bebida. O uso de outros processos no manejo do grão é um atrativo que vem ganhando destaque. Recentemente se instalou na cidade a Espresso Station, loja conceito da marca de cafés especiais Franck’s Ultra Coffee, única no país a produzir cafés maturados em barris de destilados, incluindo uma linha de cafés com lúpulo.
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Foto: Andrei Pacher
