Capitão Barley: reduto cervejeiro em pleno crescimento

Amilcar Parada, sócio e idealizador, fundou o bar junto com Pablo César Souza, mas hoje tem Marcelo Saraiva e Saul Caffarena como sócios. O Capitão Barley surgiu em 30 de novembro de 2013 e tem como proposta ser um espaço de cultura cervejeira. Crescendo, em breve o bar paulistano vai se transformar em brewpub.

São 15 torneiras de chope que saem da câmara fria, garantindo que ele esteja fresco desde a chegada ao bar até a última gota servida. Nas geladeiras, são cerca de 150 rótulos, sempre variando, com preferência para as novidades do mercado cervejeiro. A equipe de atendimento tem formação de beer sommelier, garantindo informação correta e indicações certeiras. Da cozinha, saem sanduíches (inclusive veganos), porções e hambúrgueres.

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Foto: Felipe Scapatura

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