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Especial: lúpulo crescendo muito bem no Brasil

Podemos dizer que existe hoje no país uma incipiente cadeia produtiva do lúpulo. Para desvendar esse novo universo, preparamos uma ampla abordagem sobre o tema, dividida em uma pequena série de duas edições, esta e a próxima, devido a riqueza e complexidade do assunto. Insumo fundamental para viabilizar a produção cervejeira do país, […]

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Eco-Friendly: bebendo na fonte da sustentabilidade

A busca por alternativas sustentáveis cresceu em todos os níveis e segmentos. O meio cervejeiro, felizmente, também aderiu às práticas e iniciativas de sustentabilidade. A conscientização é geral e o conceito eco-friendly vem crescendo a cada dia. O termo, que pode ser traduzido como “amigável ao meio ambiente” ou “ecologicamente […]