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Mestre-cervejeiro: Diego Gomes

Mestre-cervejeiro e diretor industrial da Black Princess, de Petrópolis/RJ, cervejaria do Grupo Petrópolis, 32 anos, o paulista Diego tem uma consistente formação profissional: é engenheiro de alimentos, tecnólogo sucroalcooleiro, tendo se formado mestre-cervejeiro e mestre-malteiro em julho de 2011 pela Doemens Akademie, em Grafelfing, na Alemanha.  “Viver esses dois mundos por esse tempo […]

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Flávio Barone: qualidade, modernização e dedicação

Flávio Roberto Barone, 45 anos, natural de São Paulo/SP, formou-se mestre-cervejeiro pela Doemens Akademie de Munique, Alemanha, em 1991. Atualmente possui empresas de distribuição e venda no varejo de cervejas comerciais e especiais. É o proprietário do Brewshop e Quiosques de Chope, além de ser administrador de empresas. De família […]