Cervejarias paulistas e holandesas lançam colaborativa

Gang Bang será apresentada amanhã no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo.

A novidade é uma Berliner Weisse de baixa graduação alcoólica, 3.8% ABV, com manga e dry hopping do lúpulo australiano Galaxy. Ela é resultado da união das micros Dogma, Júpiter, Mea Culpa e Urbana com as holandesas Brouwerij de Molen e Kaapse Brouwers.

“A ideia principal de fazer uma colaborativa é a troca de experiências e foi exatamente isso que a Gang Bang proporcionou. Pudemos absorver a prática e conhecimento da De Molen e da Kaapse em produzir Berliner Weisse, enquanto apresentamos a expertise nacional em acrescentar frutas tropicais à cerveja. O que, por sinal, se mostrou uma ótima combinação”, comemora o sócio e cervejeiro da Urbana, André Cancegliero.

Apenas mil litros da cerveja foram produzidos, com distribuição apenas no Brasil. O lançamento da Gang Bang ocorre amanhã, dia 11, a partir das 19h30, no Empório Alto dos Pinheiros (Rua Vupabussu, 305 – Pinheiros – São Paulo/SP).

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