Cervejas de inverno — e do ano todo

Texto: Emílio Chagas / Foto: Freepik

Sim, existem muitas cervejas apropriadas para o inverno, que pedem um clima mais frio. Mas a verdade é que várias delas também podem ser bebidas e saboreadas em outras estações — mais quentes, inclusive. Segundo Patricia Sakakura, especialista de experiência e educação cervejeira do marketing da Heineken, tudo depende de ambiente, lugar, clima, preferência e até estado de espírito.

E ela começa dizendo que as cervejas que seguem uma combinação de coloração mais escura, teor alcoólico alto e dulçor como destaque no sabor geralmente são entendidas pelos consumidores como cervejas apropriadas para beber no inverno. “Dentre os estilos que seguem essas características, destaco Imperial Stout, Belgian Dark Strong Ale e Barley Wine.” Para começar, as características desses três exemplos.

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