Dádiva lança Purple Sour

A nova cerveja da Dádiva (SP) é a Purple Sour, uma Berliner Weisse que traz acidez e sabor de fruta. O lançamento vem para agregar a linha Pink Lemonade da cervejaria.

De cor púrpura, o quarto rótulo da série ganhou uma combinação atraente de jabuticaba e mirtilo, com um toque final aveludado de baunilha. Com 4% de ABV, a cerveja é refrescante e com sabor intenso de frutas escuras.

A Pink Lemonade, lançada em 2016, em parceria com a carioca 2cabeças, apresentou uma combinação de framboesa, amora e limão, deixando de lado o amargo da cerveja para brincar com as sensações primárias da acidez no paladar dos brasileiros.

Em 2017 foi a vez das frutas amarelas. Pêssego, abacaxi e manga compõem a Yellow Tart, segundo rótulo da linha. O terceiro rótulo foi lançado em 2018 com cores e sabores da Pink Lemonade intensificado por alto volume de frutas.

A Double Pink Lemonade ganhou 25% a mais de framboesa, amora e limão, atingindo um pH de 2.9, uma receita que foi premiada com bronze na 1ª Copa Cerveja Brasil, da Abracerva, na categoria American Sour.

“Sempre que vejo uma jabuticaba, me lembro da minha avó Deilah. Ela dizia que eu tinha olhos de jabuticaba. Então, quando decidimos fazer uma Berliner Weisse com a fruta, vasculhei os baús da família para encontrar uma foto com a qual pudesse homenageá-la”, conta a sócia Luiza Tolosa.

Imagem: Divulgação

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