Entrevista: Kara Taylor — Leveduras pelo mundo

Especialista da White Labs compartilha a sua história.

O interesse de Kara Taylor por fermentação começou na faculdade, quando fazia cerveja caseira com amigos na Loyola Marymount University. Vivendo há 10 anos em San Diego, Califórnia, EUA, hoje é chefe de operações de laboratório na White Labs e viaja o mundo para falar de fermentação e ser jurada em concursos cervejeiros. Esteve julgando novamente o Concurso Brasileiro de Cervejas este ano, em Blumenau/SC, quando foi feita esta entrevista.

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