Fazendo uma Catharina Sour

Por Idney Nuno Da Silva Jr., Fernando Lapolli e Mark Neumann. Receita da Coroa Real, a primeira cerveja a ser nomeada como Catharina Sour.

1. Materiais necessários
Além de todo o kit para produção de cerveja, é necessário:
• pHmetro;
• Soluções de calibração 4 e 7;
• Rolo plástico filme PVC;
• Liquidificador ou processador;
• Tecido tipo voile (“voal”) para bag.

Quer saber mais? Adquira a edição #38 da Revista da Cerveja.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*