Edição sazonal da cerveja de guarda da marca de Ribeirão Preto foi produzida no estilo English Barleywine com seis tipos de malte, chips de carvalho e uvas passas. O rótulo será disponibilizado aos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Goiás, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Brasília, nas versões chope e garrafa de 600 mL.
A Cervejaria Lund, de Ribeirão Preto, lança neste mês de junho novo lote da sua sazonal de inverno Lund Holz. Produzida no estilo English Barleywine, é fruto de uma parceria com a portuguesa Post Scriptum Brewery, da cidade e Trofa, localizada no distrito de Porto.
A receita traz em sua composição seis tipos de malte (Pilsen, Munich II, Melanoidina, Carahell, Carafa III e Carapils), chips de carvalho, uísque e uva passa. A novidade foi produzida em brassagem inédita entre os cervejeiros Evandro Zanini, da Cervejaria Lund, e Pedro Sousa, da Post Scriptum, realizada na fábrica de Ribeirão Preto em março deste ano.
A cerveja de guarda foi maturada por três meses e apresenta corpo médio para alto, aroma com nuances de madeira, cor marrom escuro, espuma bege claro, boa percepção de tosta de malte e álcool em evidência. Ideal para ser degustada na estação mais fria do ano, ela acompanha bem um cordeiro assado, faisão, porções condimentadas, massas com molho vermelho e sobremesas à base de chocolate amargo.
Com edição limitada a 1,2 mil litros, a colaborativa será disponibilizada aos estados de São Paulo (capital, interior e vale), Rio de Janeiro, Goiás, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Brasília, nas versões chope e garrafa de 600 mL, com preço sugerido de R$ 39,90.
As garrafas chegam cheias de charme, com rótulos assinados pelos mestres-cervejeiros Evandro Zanini e Pedro Sousa, e com detalhe em cera negra no topo, lembrando a essência de uma verdadeira cerveja de guarda.
Compras on-line também poderão ser feitas através do próprio site da cervejaria: www.cervejarialund.com.br.
