A cervejaria de Piracicaba/SP apresentou no dia 18 de abril as cervejas Ruiz Centennial IPA, Ruiz German Pils 019 e Session IPA. Os lançamentos aconteceram nas torneiras do Empório Alto dos Pinheiros (EAP).
A Ruiz 019 Pils valoriza elegância e aroma floral com o fino amargor dos lúpulos Alemães. A bebida possui visual dourado, espuma branca, cremosidade e aroma herbal/floral, entrando em harmonia com notas que remetem a pão e biscoito, provenientes do malte. A bebida que tem 5% de ABV, inclui no nome o DDD de Piracicaba, a fim de ressaltar sua cidade natal.
A receita da Ruiz Centennial valoriza o perfil sensorial das tradicionais American India Pale Ale, lupuladas, amargas, fortes e com final seco. A cerveja conta com doses generosas da variedade americana, alcançando 7,1% de teor alcoólico. Com coloração âmbar, a Centennial IPA equilibra citricidade e toque floral, com leve dulçor conferido pelos cinco tipos de malte usados em sua elaboração.
Para fechar os lançamentos, a repaginada Ruiz Sesh IPA contém lúpulos Simcoe, Cascade e Columbus, recebendo dry hopping com Cryo Simcoe. De cor dourada, levemente turva, a bebida tem aroma que remete a frutas tropicais amarelas, com notas resinosas, equilibradas pelo malte. Com graduação alcóolica de 4,7%, a nova versão é caracterizada por sua refrescância.
