O webinar Além do Copo é um evento on-line que ocorre pela primeira vez e reúne mulheres do meio cervejeiro que buscam representatividade e igualdade na profissão. O valor de cada Webinar é R$25.
“O Além do Copo surgiu através de um grupo do WhatsApp de várias mulheres cervejeiras de todo o Brasil. Após muitas conversas e trocas de experiências, resolvemos criar um evento onde pudéssemos, além de trocar conhecimento, refletir sobre o meio cervejeiro e suas desigualdades”, afirma Taís Suhre, uma das organizadoras.
O intuito do webinar é reconhecer e valorizar o conhecimento e a experiência de mulheres no meio cervejeiro; ampliar o conhecimento e a formação técnica de profissionais mulheres no que diz respeito a aspectos de produção, gestão e marketing de cervejaria; discutir questões relevantes sobre mercado e consumo sob a perspectiva feminina; refletir sobre as dificuldades de acesso, inserção, atuação e reconhecimento de “minorias” no mercado cervejeiro e promover a inclusão.
“Um espaço para debatermos não só questões técnicas, mas também assuntos que nos interessam e nos indignam. Por isso o Além do Copo é para toda e qualquer pessoa que Além de gostar de cerveja, goste também de igualdade entre todos! Todas estamos trabalhando de forma voluntária para que o evento ocorra. Os valores dos ingressos são baixos para que possam ser inclusivos. Estamos dando descontos para confrarias femininas. Basta amar cerveja e igualdade para participar e cremos que não sejam só mulheres que queremos do nosso lado”, finaliza.
PROGRAMAÇÃO
Eixo A Boca que Pensa Cerveja
Palestra 03/11 – Aspectos Nutricionais Relacionados à Cerveja (Michelle Vieceli, apoiadora: Bianca Barbarini)
Mesa Redonda 07/11 – Consumo Consciente (Rafaella Bordin – psicóloga, Maria Eduarda de Musis – psiquiatra, Amanda Reitenbach – Fundadora e CEO do Science of Beer, moderadora: Bianca Telini)
Palestra 10/11 – Harmonizações Vegetarianas (Lila Mendes, apoiadora: Gabriela Kishimoto)
Mesa Redonda 14/11 – Diversidade na Cerveja (Roberta Pierry, Nadhine França, Isadora Salum, moderadora: Chiara Rego)
Palestra 17/11- Comunicação Estratégica para Cervejarias (Taiga Cazarine, apoiadora: Hannah Moreira)
Mesa Redonda 21/11- Oportunidades em Tempos de Crise (Bia Amorim, Rafaela de Conti, Thalita Cacho) moderadora: Gabriela Muller
Palestra 24/11 – História Cervejeira Contada pelo Olhar das Bruxas (Cilene Saorin, apoiadora: Mariana Maranho)
Mesa Redonda 28/11 – Construindo Comunidades (Janaína Timm, Gabriela Ramos, Carolina Zilles) moderadora: Taís Suhre
Eixo A Mão que Produz Cerveja
Palestra 04/11 – Controle de Qualidade (Bianca Telini, apoiadora: Taís Suhre)
Mesa Redonda 08/11 – Cervejas de Linha x Lançamentos (Marina Pascholatti, Joice Buzatto, Michelle Ferraz, moderadora: Gabriela Muller)
Palestra 11/11 – Gestão de Custos (Luiza Tolosa, apoiadora: Pamella Wylla)
Mesa Redonda 15/11 – Da Panela à Fábrica (Julia Borella, Barbara Fonseca, Patrícia Sanchez, moderadora: Raíssa Lima)
Palestra 18/11 – Gestão de Leveduras (Fernanda Otesbelgue, apoiadora: Bianca Barbarini)
Mesa Redonda 22/11 – Como Fazer Receitas Premiadas (Anne Galdino, Maíra Kimura, Débora Lehnen) moderadora: Rosária Penz
Palestra 25/11 – Cerveja e Sustentabilidade (Luciana de Paula, apoiadora: Julia Quadros)
Mesa Redonda 29/11 – Como se Tornar Juíza de Cervejas (Fernanda Lazzari, Daiane Colla, Júlia Reis, moderadora: Rosária Penz.
