Harmonização – A leveza e a sutileza do estilo Weiss — Revista da Cerveja #68

Descrição

Harmonizando com Weiss, projeções para 2024 e cerveja em GO — Revista da Cerveja #68

Estilo de entrada, a Weiss é responsável por atrair muitos consumidores para o universo das cervejas artesanais, por ser leve e de baixo amargor. Na gastronomia, é enormemente versátil, como provam a chef Ludymila Barbosa Silva Guedes e o sommelier Daniel Lell Natal na harmonização desta RC nº 68. Um pouco de leveza para começar bem o novo ano. 

O que esperar para 2024?

2024 promete ser de crescimento e de desafios para o setor cervejeiro — é o que avaliam diversos profissionais atuantes no meio artesanal, que compartilham na RC algumas de suas projeções sobre o que esperar para este ano. A edição ainda conta com um ABC sobre o uso de aveia na produção de cervejas, a trajetória de prêmios da Cathedral e o resultado brasileiro no European Beer Star. 

Cena em GO e mudanças

Na série Cerveja pelo Brasil, uma reportagem sobre a cena cervejeira em Goiás a partir de um recorte com especialistas locais, que montam um panorama sobre o movimento no estado. Esta edição também traz a despedida do estimado colunista Sady Homrich, que assinou a coluna Palavra de Burgomestre desde a RC nº 1, e marca o retorno da RC à periodicidade trimestral — assim, o próximo encontro da Revista da Cerveja com seus leitores e leitoras será em abril e, antes disso, nas suas célebres edições especiais.