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Edição passada movimentou R$ 470 milhões em negócios, reforçando papel do evento como plataforma de relacionamento e geração de oportunidades. Evento acontece este ano de 9 a 11 de junho no São Paulo Expo, em São Paulo/SP. A Brasil Brau, maior evento profissional da indústria cervejeira da América Latina, […]
Por Kelvin Azevedo de Figueiredo, analista de sistemas, suporte e segurança de dados, mestre-cervejeiro na Cervejaria Libertastes (linha especial), homebrewer desde 2010 (como hobby na Cerveja Eisenherren) e cervejeiro profissional desde 2018. Tem 43 conquistas em concursos nacionais e internacionais, profissionais e de homebrew. É ex-presidente da Acerva Brasil e […]
Linha traz receitas conhecidas da marca ajustadas para sem glúten, como a Dog Save The Beer e a Latido da Sereia. A cervejaria de Curitiba/PR vem investindo na sua linha de cervejas sem glúten, buscando ampliar o portfólio e o alcance de público. O movimento começa com a releitura […]
Com estrutura inédita e entrada gratuita, o Schornstein Festival, que já é realizado há 10 anos, comemora este ano as duas décadas da marca. Evento será dias 6 e 7 de junho em Pomerode/SC. Uma das pioneiras do mercado da cerveja artesanal no Brasil, a Schornstein completa 20 anos […]
Cooperação técnica entre Advanta Seeds e X Craft Beer busca explorar potencial do sorgo no segmento de bebidas. Grão ancestral aponta oportunidades no mercado de cerveja sem glúten. Para atender à demanda do público celíaco, uma das alternativas na produção cervejeira é a substituição dos maltes de trigo e […]
Por Cezar Faiad Neto, presidente da Cooperativa Brasileira de Lúpulo (CBL) e diretor da Associação Brasileira de Produtores de Lúpulo (Aprolúpulo). Como qualquer cadeia produtora do agronegócio, o lúpulo também começou sua trilha no Brasil de forma empírica, com muitas tentativas e erros, com pouca literatura disponível, mas com […]
