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Linha traz receitas conhecidas da marca ajustadas para sem glúten, como a Dog Save The Beer e a Latido da Sereia. A cervejaria de Curitiba/PR vem investindo na sua linha de cervejas sem glúten, buscando ampliar o portfólio e o alcance de público. O movimento começa com a releitura […]
Com estrutura inédita e entrada gratuita, o Schornstein Festival, que já é realizado há 10 anos, comemora este ano as duas décadas da marca. Evento será dias 6 e 7 de junho em Pomerode/SC. Uma das pioneiras do mercado da cerveja artesanal no Brasil, a Schornstein completa 20 anos […]
Cooperação técnica entre Advanta Seeds e X Craft Beer busca explorar potencial do sorgo no segmento de bebidas. Grão ancestral aponta oportunidades no mercado de cerveja sem glúten. Para atender à demanda do público celíaco, uma das alternativas na produção cervejeira é a substituição dos maltes de trigo e […]
Por Cezar Faiad Neto, presidente da Cooperativa Brasileira de Lúpulo (CBL) e diretor da Associação Brasileira de Produtores de Lúpulo (Aprolúpulo). Como qualquer cadeia produtora do agronegócio, o lúpulo também começou sua trilha no Brasil de forma empírica, com muitas tentativas e erros, com pouca literatura disponível, mas com […]
Inspirada no clássico estilo Irish Dry Stout, a nova aposta da cervejaria piracicabana transforma o ato de servir em um espetáculo visual e sensorial. O mais recente lançamento da cervejaria Sexto Sentido (SP) é uma interpretação autoral de um dos estilos mais emblemáticos do mundo, o Irish Dry Stout. O […]
As cervejarias 277 Craft Beer (PR), Daoravida (SP), Stannis (SC) e Unika (SC) trouxeram, no total, três ouros, uma prata e um bronze para casa. Cerimônia de premiação foi dia 22 de abril. Uma das competições internacionais mais importantes do mundo dedicada às artesanais, a World Beer Cup (WCA) […]
