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Inspirada no clássico estilo Irish Dry Stout, a nova aposta da cervejaria piracicabana transforma o ato de servir em um espetáculo visual e sensorial. O mais recente lançamento da cervejaria Sexto Sentido (SP) é uma interpretação autoral de um dos estilos mais emblemáticos do mundo, o Irish Dry Stout. O […]
As cervejarias 277 Craft Beer (PR), Daoravida (SP), Stannis (SC) e Unika (SC) trouxeram, no total, três ouros, uma prata e um bronze para casa. Cerimônia de premiação foi dia 22 de abril. Uma das competições internacionais mais importantes do mundo dedicada às artesanais, a World Beer Cup (WCA)é […]
A 16ª edição, realizada de 14 a 16 de abril em Bento Gonçalves/RS, contou com 140 marcas expositoras e um público de seis mil visitantes qualificados. Atividades cervejeiras, como a Copa Sul-Americana, também marcaram o evento. Com indicadores que demonstram o potencial dos segmentos de máquinas, insumos e embalagens […]
As empresas também relatam ganho operacional. Com a água já chegando aquecida ao processo produtivo, o tempo de preparo foi reduzido e a dependência de combustíveis fósseis caiu em mais de 50%. As informações são da 3e Soluções, responsável pela implantação de sistemas de aquecimento solar térmico em processos produtivos […]
Colaboração, identidade regional e turismo estão fortalecendo o setor no estado Por Mário Kleina, empreendedor do setor cervejeiro, fundador da cervejaria Fumaçônica e diretor de marketing da Associação das Microcervejarias do Paraná (Procerva). Atua no desenvolvimento de projetos voltados à promoção da cultura cervejeira, organização do setor e fortalecimento das […]
Curso aberto ao público é voltado para iniciantes interessados em produzir cerveja caseira. Inscrições para primeira turma vão até 22 de abril. A Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) abriu inscrições para um curso de produção de cerveja artesanal. A formação é voltada para iniciantes na cultura cervejeira, buscando […]
