Tudo sobre o universo cervejeiro.
Concluindo o enfoque sobre o lúpulo da nova série sobre o quadro atual dos insumos cervejeiros no país, trazemos aqui a avaliação dos especialistas que abriram o tema na edição passada — produtores, pesquisadores, engenheiros agrônomos, consultores —, para as suas considerações finais sobre o assunto. Dessa vez, eles avaliam […]
A cervejaria paranaense Bastards Brewery lançou sua primeira cerveja colaborativa internacional. A parceria foi com a panamenha La Rana Dorada. A Anfibius Caninus, uma New England IPA, possui 6,8% de teor alcoólico e 55 IBU. O lançamento aconteceu de forma simultânea em mais de 20 bares no Paraná e Santa […]
O prazo para inscrever amostras de cerveja para o Concurso Brasileiro de Cervejas encerra na próxima terça-feira, 22. Será a 7ª edição do Concurso e os resultados serão divulgados durante o Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau/SC. O concurso de Blumenau é o 3º maior concurso de cervejas do mundo, tanto […]
O Festival-Sul Americano de Cerveja acontecerá nos dias 9, 10 e 11 de agosto na Fiergs, em Porto Alegre/RS. Cervejarias ou empresas relacionadas ao mundo cervejeiro já podem fazer a pré-inscrição para serem expositores no evento. As pré-inscrições para que expositores possam participar do Festival em 2019 abriram hoje, 17 de janeiro. […]
Por Richard Westphal Brighenti, beer sommelier, sócio e cervejeiro da Lohn Bier (SC). Eu preciso me adaptar com a ideia de continuar escrevendo. Estou colunista aqui na Revista da Cerveja por ocasião de um texto que escrevi anteriormente sobre precificação de cervejas e julguei digno de mostrá-lo para mais pessoas. […]
A Molinarius, de São Paulo/SP, lançou a Jams Damasco, o primeiro rótulo da nova linha da cervejaria, que pretende realçar as características sensoriais do lúpulo com a fruta. Especializada e totalmente focada no estilo IPA, a cervejaria lançou uma nova linha, a Jams, com adição de polpa de frutas. Para iniciar, a […]
