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Evento será final de agosto e contará com especialistas nacionais e internacionais, como Luc de Raedemaeker e Henri Reuchlin. Além das palestras e mesas-redondas, também será espaço para o pré-lançamento da Rota Turística Caminhos e Cervejas. Seminário é realizado pelo Sebrae Minas e pela Unicerva ZM. A proposta da […]
Por Duan Ceola, mestre em Química Pura e Aplicada, professor na Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), sommelier de cervejas ESCM/Doemens e cervejeiro caseiro desde 2012. Desenvolve pesquisas relacionadas à utilização do lúpulo na cerveja, com publicações em revistas nacionais e internacionais, além do acompanhamento da qualidade e robustez […]
Cerveja é uma Barley Wine com adição de café Catuaí Vermelho. Para a inclusão do ingrediente, cervejarias baianas também contaram com parceria de profissionais do café da região. As cervejarias MinduBier e Bardo, de Salvador/BR, uniram-se novamente para produzir a colaborativa Nordeste Dinner Wine. A Barley Wine trouxe a […]
Novo concurso em Piracicaba/SP concederá prêmios para melhores cervejeiros caseiros. Premiação é promovida por CPLCerva, Simespi e Rota Cervejeira de Piracicaba, com apoio da Acerva Paulista e de outras entidades do setor. Inscrições vão até 31 de agosto. O concurso de cerveja caseira Caipira Beer Cup surgiu para valorizar […]
Lohn Bier expandiu capilaridade, montando uma operação totalmente refrigerada para abastecer supermercados semanalmente com seu chope. A marca também redesenhou o portfólio, mirando os novos hábitos de consumo, e ampliou seu alcance. Os números da marca informam que a Lohn Bier, cervejaria de Lauro Müller/SC, teve 100% de crescimento […]
Busca por visitas para conhecer os processos de produção na cervejaria indica a força e o potencial do turismo cervejeiro. Cervejaria mineira dobrou datas disponíveis após sucesso de público. Pioneira entre as cervejarias artesanais de Minas Gerais, a Krug Bier anunciou a expansão do seu projeto de visitação fabril […]
