Tudo sobre o universo cervejeiro.
Desde março deste ano, a cervejaria Santa Catarina vendeu mais de 60 mil litros de chope em growlers. O que chamou a atenção da marca é a diferença no comportamento de compra antes da pandemia. “As vendas neste modelo eram tão baixas no mesmo período do ano passado, que nem […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação Na próxima terça-feira, 27, a Revista da Cerveja vai realizar uma transmissão ao vivo no Instagram @revistadacerveja. O intuito é difundir o conhecimento cervejeiro com renomados profissionais do segmento. A live acontecerá às 18h. A live será sobre “Mercado de trabalho — Brasil x […]
Serão dois dias de webinar com os sommeliers de servejas Edson Carvalho (Viajante Cervejeiro), Alexandre Bleed (Doutor Breja) e Jayro Neto (Vencedor do Campeonato Brasileiro de Somellier de Cervejas 2019). O tema irá girar em torno das cervejas defumadas abordando temas como: história, principais estilos, locais e métodos de produção, rótulos […]
Estilo Oktoberfestbier entra para a linha celebrando a história da festa de Blumenau/SC. Marca seria uma das artesanais da edição de 2020. A Oktoberfest, em Blumenau/SC, é um dos principais símbolos da cidade. Há 37 anos o mês de outubro é marcado pela intensa movimentação de turistas celebrando a cultura […]
O projeto Reserva da Dama Bier (SP) tem como proposta produzir cervejas especiais, em edição limitada, uma vez por ano para comemorar o aniversário da cervejaria piracicabana. Blends de madeiras são os grandes protagonistas do projeto que, desde 2015, já trouxeram 22 medalhas em concursos nacionais e internacionais. Nessa receita, […]
Texto: Emílio Chagas / Ilustração: Iuri Lang Meira As novidades técnicas de produção de cervejas estão sempre em constante movimento evolutivo, frutos de pesquisas e descobertas diárias. Tudo para melhorar os processos e métodos cervejeiros, como é o caso da flash fermentação. Os sócios, Vitor Lotário Pies e Alexander Perandin […]
