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A Cervejaria Läut, reconhecida pela produção da melhor cerveja pilsen do Brasil, consolida sua presença no cenário esportivo nacional ao confirmar sua participação como parceira oficial da próxima etapa da Stock Car Pro Series. O evento, que marca a abertura da temporada 2026, será realizado entre os dias 6 e 8 de março no Circuito […]
Na terça-feira (3), o concurso CBC Brasil — Concurso Brasileiro de Cervejas, realizado em Uberlândia/MG, divulgou seus resultados e consagrou a Carranca Goiaba e Framboesa, uma Catharina Sour da Marés (SP), como ouro no Best of Show. O título de Melhor Cervejaria ficou com a Big Jack (SC). O […]
Cervejaria Patanegra (PR) teve a Melhor Cerveja entre as 2,7 amostras mil inscritas com uma receita de Cerveja Ácida com Madeiras Brasileiras. Rótulos nos estilos Catharina Sour e Manipueira Selvagem completaram o pódio. Big Jack Cervejaria (SC) foi eleita Melhor Cervejaria do Ano. Resultado foi divulgado na noite de terça-feira […]
Por Gabriel Cássia Fortuna, engenheiro agrônomo e Doutor em Produção Vegetal, com pesquisa aplicada no manejo e adaptação de variedades de lúpulo cultivadas no Brasil. Atualmente é consultor e pesquisador na Brazuca Lúpulos, empresa de assistência técnica para o cultivo de lúpulo, e diretor técnico da Associação Brasileira de Produtores […]
A cervejaria Santos Cervejeiros, do litoral de São Paulo, conseguiu zerar seu impacto ambiental e conquistar a certificação de carbono neutro. O reconhecimento veio depois da compensação de aproximadamente 32 toneladas de dióxido de carbono equivalente (CO₂e) geradas por suas operações. A certificação foi concedida após auditoria conduzida pela startup […]
Shelf life é definido como o período em que a cerveja mantém suas características sensoriais e físico-químicas na embalagem, ou seja, em que está em boas condições para consumo, com sua qualidade preservada. Esse tempo de vida em prateleira é informação fundamental e um dos fatores que pode sofrer influência […]
