Tudo sobre o universo cervejeiro.
Texto: Emílio Chagas / Foto: Divulgação A Cozalinda nasceu do sonho dos irmãos Diego e Vinícius Simão Rzatki, em 2014, apaixonados por Florianópolis/SC, que decidiram abrir uma cervejaria. Deste sonho e do amor pela cidade surgiu uma cervejaria que tem como missão levar um pouco do espírito de Floripa em […]
Com a boa repercussão do Curso Técnico em Cervejaria, iniciado em fevereiro, o Colégio Imperatriz Dona Leopoldina (PR), expandiu o leque de cursos voltados ao universo cervejeiro. Para iniciar essa nova fase, no dia 12 de maio a instituição realiza o curso de “Fermentação Avançada para Cervejas Fora da Caixa”. […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação São inúmeros os aspectos relevantes para quem trabalha com cerveja: condição dos insumos, técnicas de produção, percepção sensorial, posicionamento no mercado… E, sem dúvida, um dos pontos que precisa estar no topo das preocupações para cervejeiros e cervejeiras é a segurança alimentar. Neste sentido, […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação Ainda no mês de março, os produtores de cerveja artesanal caseiros ganharam uma nota plataforma digital para comprar seus equipamentos e insumos. Trata-se do Faz Cerveja, e-commerce que garante entrega para o Brasil inteiro. A plataforma conta com produtos para quem faz ou quer […]
A Revista da Cerveja está lançando a sua terceira edição especial Técnica. Junto a ela, entra em vigor a promoção Mês de Lançamento Edição Especial Técnica nº 3. Confira abaixo o regulamento. 1) Entram em vigor 6 (seis) pacotes que contemplam 6 (seis) edições anteriores na versão impressa, de escolha […]
Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação A Brasil Brau, feira do setor cervejeiro que envolve tecnologia e cerveja, estava prevista para ocorrer em junho deste ano, no entanto, precisou ser adiada assim como a maioria dos eventos do país em circunstância da pandemia. A nova data já foi divulgada e […]
