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Referência internacional em cervejas artesanais, o ícone cervejeiro Garrett Oliver virá ao Brasil para o evento This is Brooklyn, na Cervejaria Maniacs, em 27 de outubro. Todo apaixonado por cerveja artesanal precisa conhecer Garrett Oliver. Ele é mestre-cervejeiro da Brooklyn Brewery, de Nova York, EUA, autor de “A mesa […]
Mudanças na identidade visual marcam nova fase da cervejaria, que prevê novo posicionamento e lançamentos no portfólio. Marca paranaense completa 10 anos em 2027. As novidades para o aniversário de uma década da Cervejaria Xamã já começaram a surgir. A cervejaria passa por um amplo processo de rebranding, que […]
Por Janaina Meireles, formada em Turismo pela UFMG, é atual presidente da Acerva Brasil, ex-presidente da Acerva Mineira e associada da entidade desde 2015. A gestão 2026–2028 da Acerva Brasil chega com um objetivo muito claro: fortalecer ainda mais a nossa comunidade cervejeira e criar oportunidades para que os […]
Cervejaria reforça aposta em cervejas de baixa caloria e baixo teor de carboidratos após sucesso da Ultra Low Carb. Lançamentos são a Session IPA Ultra Low Carb e a American Lager Sem Álcool e Sem Glúten, agora com receita reformulada. Novidades marcam a chegada do mestre-cervejeiro Adriel Oliveira. O […]
Ferramenta criada em projeto de pós-doutorado industrial da UFSC chega agora em formato impresso para bares, cervejarias, escolas de sensorial e treinamentos de equipe. O download é gratuito. A Roda Sensorial para Produtos Lupulados teve o registro de desenho industrial concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) sob […]
Localizado em Blumenau/SC, Capital Brasileira da Cerveja, Museu da Cerveja lançou seu 1º Concurso Cervejeiro, definindo o estilo Vienna Lager para a competição. Inscrições são gratuitas e vão até 23 de agosto. O 1º Concurso Cervejeiro Museu da Cerveja abre a celebração das três décadas no clássico espaço de […]
