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Mercado de trabalho — Brasil x Alemanha será tema de live da Revista da Cerveja

Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação Na próxima terça-feira, 27, a Revista da Cerveja vai realizar uma transmissão ao vivo no Instagram @revistadacerveja. O intuito é difundir o conhecimento cervejeiro com renomados profissionais do segmento. A live acontecerá às 18h. A live será sobre “Mercado de trabalho — Brasil x […]

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Sommeliers de cervejas farão webinar com degustação de rótulos defumados

Serão dois dias de webinar com os sommeliers de servejas Edson Carvalho (Viajante Cervejeiro), Alexandre Bleed (Doutor Breja) e Jayro Neto (Vencedor do Campeonato Brasileiro de Somellier de Cervejas 2019). O tema irá girar em torno das cervejas defumadas abordando temas como: história, principais estilos, locais e métodos de produção, rótulos […]

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Chega ao mercado a Dama Reserva 10

O projeto Reserva da Dama Bier (SP) tem como proposta produzir cervejas especiais, em edição limitada, uma vez por ano para comemorar o aniversário da cervejaria piracicabana. Blends de madeiras são os grandes protagonistas do projeto que, desde 2015, já trouxeram 22 medalhas em concursos nacionais e internacionais. Nessa receita, […]

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ABCerveja: Flash fermentação

Texto: Emílio Chagas  / Ilustração: Iuri Lang Meira As novidades técnicas de produção de cervejas estão sempre em constante movimento evolutivo, frutos de pesquisas e descobertas diárias. Tudo para melhorar os processos e métodos cervejeiros, como é o caso da flash fermentação. Os sócios, Vitor Lotário Pies e Alexander Perandin […]

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Profissionais se unem para alavancar o setor turístico cervejeiro do Rio de Janeiro 

O setor de turismo cervejeiro do Rio de Janeiro acaba de ganhar um aliado para se tornar um grande atrativo no cenário mundial: a CMLC, empresa multidisciplinar criada por profissionais de primeira linha dos setores cervejeiro, de turismo e comunicação, pretende atrair moradores, turistas nacionais e internacionais amantes de cerveja […]

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Experiências de uma micro

Texto: Letícia Garcia No seu livro de estreia, Richard Westphal Brighenti compartilha a trajetória da Lohn, os insights de bastidores da empresa e o entusiasmo pela cerveja artesanal. A produção de livros nacionais ganha mais um impulso com o lançamento de “Fazemos cervejas”, de Richard Brighenti, cervejeiro e sócio da […]