Tudo sobre o universo cervejeiro.
Mais tradicional cervejaria piracicabana criou uma cerveja para marcar a data e em todos os sábados de setembro haverá shows ao vivo e gratuitos. Para celebrar seus 20 anos de fundação, a Cevada Pura, a mais antiga e tradicional cervejaria de Piracicaba criou um estilo especial para festejar essa importante […]
Em projeto de parceria inédito, cervejarias terão espaço no coração boêmio de São Paulo A Eureka Insumos Cervejeiros segue em ritmo de crescimento acelerado e quer aproveitar a retomada da economia e a reabertura do comércio para lançar um modelo de parceria inédito: um empório de cervejas artesanais exclusivo para […]
Novidade da Ducato possui muita personalidade e é ideal para quem busca uma experiência marcante Inspirada nas tradicionais belgas do mesmo estilo, a Tripel italiana Winterlude chega ao Brasil neste mês de agosto e estará disponível na TodoVino, além de lojas especializadas do Brasil . A cerveja é da renomada […]
O projeto Da Origem ao Copo, da Cervejaria Albanos (MG), é uma expedição pelo rico universo do interior mineiro, histórico e característico pelos seus sabores artesanais — doces, cafés, frutas —, para gerar novas cervejas. Tendo como parceiros os produtores locais, cada trilha resulta em uma cerveja genuinamente mineira. Responsável […]
Novidade traz uma receita especial com perfil maltado, corpo leve, amargor moderado e amplas possibilidades de combinações gastronômicas A pedra âmbar é uma resina orgânica, criada a partir da cristalização de arbustos que se ergueram sobre o solo há milhões de anos. Ela apresenta uma sofisticada coloração laranja-amarelada e guarda […]
O plano de negócio da cervejaria iniciou em 2002, com Rodrigo Yung, mas somente em 2008 ele resolveu convidar dois amigos para fazerem parte da empreitada. O início oficial da fábrica é considerado abril de 2010. A razão social Peter Von Brutschen é em homenagem a um dos primeiros imigrantes […]
Rótulo propõe conexão entre o pioneirismo do mercado cervejeiro em Blumenau (SC) e o atual momento do mercado na região, com maltes e lúpulos do Vale Europeu. Um rótulo histórico foi lançado pela Cerveja Blumenau. A marca, que tem o nome da capital brasileira da bebida, conecta a história com […]
Parceria tem auxiliado diversos estabelecimentos e consumidores da cidade de São Paulo no descarte correto de materiais. A Goose Island preparou uma cerveja exclusiva para comemorar a marca de 2 mil toneladas de embalagens pós consumo recolhidas e encaminhadas para reciclagem pela Green Mining, em todas as regiões onde atua […]
Você já foi a um brewpub? O modelo de negócio conquistou espaço e reconhecimento, cada vez maiores por aqui, numa dinâmica que une a produção cervejeira ao espaço de bar/restaurante. Uma das provas do sucesso desta aposta é a premiadíssima Cervejaria Cathedral, de Maringá/PR. Com foco na qualidade e na […]
Por chef Junior Neves, formado em Gastronomia Internacional pelo Senac e chef pelo Espaço Gourmet, atuante há 15 anos na área gastronômica. Direto da Cervejaria Don Gentilis de pinhais Curitiba, preparei essa receita com um conjunto de cerveja de estilo alemão com um acompanhamento de um prato clássico, servido em quase […]
Em homenagem à Flavio Barone, mestre-cervejeiro que faleceu na última semana, disponibilizamos a reportagem que fizemos na edição #33 da Revista da Cerveja. Flávio Roberto Barone, 45 anos, natural de São Paulo/SP, formou-se mestre-cervejeiro pela Doemens Akademie de Munique, Alemanha, em 1991. Atualmente possui empresas de distribuição e venda […]
A Blend, cervejaria criciumense conhecida por suas receitas inovadoras, retorna à casa onde nasceu como cigana em 2017. A nova parceria com a Lohn prevê um impulso na produção e distribuição de receitas da Blend, o que dará a marca mais qualidade no processo produtivo, maior abrangência em pontos de […]