Tudo sobre o universo cervejeiro.
A Lohn Bier criou uma opção de sua Lohn Ultra em latas de 350 mL. Lançada em 2025 pela cervejaria catarinense, Cerveja Ultra é sem glúten e de baixa caloria, apostando na tendência do mercado wellness. Segundo a cervejaria, a Lohn Ultra já corresponde a 20% do faturamento da […]
Cerveja Leão do Bonfim é uma Pilsen artesanal produzida pela também mineira Cerveja Vinil. Lançamento aconteceu durante a estreia do Villa Nova SAF no Campeonato Mineiro Módulo II, em Nova Lima/MG. O centenário clube de futebol acaba de lançar sua própria cerveja, a Leão do Bonfim, nas versões lata […]
Cervejaria cigana de Campinas/SP cria rótulos que unem personagens históricos do futebol e ingredientes ligados à gastronomia de seus países em diferentes estilos cervejeiros. Coleção Cerveja dos Campeões será apresentada em 8 de junho. Oito países campeões mundiais da Copa do Mundo estampam os novos rótulos da Ruera: Brasil, […]
Por Duan Ceola, mestre em Química Pura e Aplicada, professor na Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM), sommelier de cervejas ESCM/Doemens e cervejeiro caseiro desde 2012. Desenvolve pesquisas relacionadas à utilização do lúpulo na cerveja, com publicações em revistas nacionais e internacionais, além do acompanhamento da qualidade e robustez […]
Baden Baden e Eisenbahn, marcas do Grupo Heineken, representaram as cervejarias brasileiras na competição, trazendo para casa uma prata e três bronzes. O Melbourne Royal Australian International Beer Awards (AIBA) tem grande prestígio e é realizado anualmente na Austrália. Este ano, o AIBA contou com mais de 2,2 mil […]
No comparativo anual, o setor cresceu 8,2%. De 24 estados analisados, 22 apresentaram crescimento nas vendas. As vendas no setor de bares e restaurantes cresceram 3,4% em abril, em comparação com o mês anterior. Em relação ao mesmo período de 2025, o crescimento foi ainda maior, de 8,2%, marcando […]
Evento aconteceu em 20 de maio na Academia da Cerveja, em São Paulo/RS, reunindo nomes do setor e público cervejeiro. Inovações em leveduras, tendências do mercado e degustações guiadas deram o tom do encontro. A Globalfood, referência em tecnologias para a indústria de alimentos, realizou o Beyond The Yeast, […]
Baden Baden Coffee é aposta do Grupo Heineken para o inverno, reforçando posicionamento premium da marca. Edição limitada está disponível nas Regiões Sul e Sudeste. A Baden Baden Coffee é uma cerveja escura inspirada no aroma e no sabor do café coado, com 4,5% de teor alcoólico e 10 […]
Por José Gonçalves Antunes, engenheiro químico, MSc., coordenador pedagógico do Curso Técnico em Cervejaria do Colégio Imperatriz/Agrária Malte (PR). Uma das frases que mais ouvimos em uma cervejaria é: “Produzir cerveja é um eterno cobertor curto”. Infelizmente, quando estamos à frente da produção e tomamos uma decisão, ela nos […]
Novo rótulo global da marca, Heineken Ultimate foi lançado primeiro no Brasil. Novidade marca estratégia de inovação da marca ao ampliar o portfólio premium em linha, alinhado a novos hábitos de consumo. A Heineken Ultimate tem 97 calorias, 30% menos que a versão regular, é um rótulo sem glúten […]
Bar da cervejaria Bastards em Curitiba/PR celebra o aniversário com festa temática de Copa do Mundo e lançamento de cerveja no dia 24 de maio. O We Are Bastards Pub resolveu comemorar o aniversário de nove anos já entrando em clima de Copa do Mundo. Inspirada no futebol, a […]
Crescimento em número de cervejarias desacelera, mas total bate recorde, alcançando 1.954 estabelecimentos registrados. Número de cervejas ultrapassa 44 mil e valor de exportações também cresceu. Levantamento anual é realizado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e foi divulgado em 19 de maio. Confira os destaques a seguir. […]