A rede de lojas Mestre-cervejeiro.com convidou a chef Thaiana Wosnial para montar dois menus de harmonização para a Páscoa. Todas as cervejas citadas são produções da rede e podem ser encontradas em qualquer franquia. Confira abaixo o que foi preparado por eles: MENU 1 Entrada – Queijo brie ao forno […]

A Wonderland Brewery acaba de lançar um kit de páscoa para os amantes de cerveja. A novidade é composta por uma garrafa da cerveja Timeless Porter, que harmoniza com sobremesas e é inspirada no Coelho Branco de “Alice no País das Maravilhas”. “Tudo na Wonderland Brewery é inspirado no universo de Lewis […]

O mais recente lançamento do projeto Bier Lab da Edelbrau é uma Fresh Hop Pale Ale. O quarto estilo produzido pela linha de inovação da cervejaria marca também um resgate histórico e cultural de Nova Petrópolis, na Serra Gaúcha, onde a cervejaria está instalada. Com o auxílio de vizinhos e […]

Entre os dias 30 de maio e 2 de junho, o Mondial de La Bière retorna a São Paulo para a sua segunda edição na cidade. O local escolhido desta vez é a Arca, espaço na Vila Leopoldina. Na primeira edição, em 2018, cerca de 12 mil visitantes circularam e […]

O Prêmio Brasil Brau de Gestão de Negócios em Cerveja traz para a terceira edição uma votação popular que tem o objetivo de prestigiar e dar visibilidade aos profissionais e empresas do mercado cervejeiro. O público poderá indicar quem é o seu destaque nas categorias de mestre-cervejeiro, sommelier de cervejas, […]

Assassinada no estacionamento de uma loja do supermercado Carrefour, em Osasco/SP, a cadela Manchinha comoveu o Brasil no final do ano passado. Com isso, diversas cervejarias se uniram para produzir cervejas em sua homenagem, como é o caso da cervejaria Nacional, de São Paulo/SP, que produziu uma American Wheat. A produção […]

Com crescimento acima dos 30% no número de cervejarias em 2018, especialização de profissionais para atender a essas indústrias é cada vez mais importante. Por isso, a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) passa a oferecer pós-graduação em tecnologia cervejeira nas cidades de Belo Horizonte (MG), Florianópolis (SC), Blumenau […]

Fundada pelos sócios Alexandre Eisenstein, Felipe Lofiego, Renato Brandão e Victor Ferreira, a Criatura Craft Beer é a nova cervejaria artesanal do mercado, localizada em Petrópolis/RJ. A sua fundação aconteceu em fevereiro e a primeira venda de cervejas teve início em março deste ano. “Todos os quatro sócios eram cervejeiros […]

Um estudo inédito está sendo feito pela Abracerva e pelo Sebrae. A primeira pesquisa sobre cervejarias independentes brasileiras servirá como base para a construção de estratégias de apoio para o setor. As respostas serão coletadas até o dia 15 de maio. Para melhorar o entendimento de como funciona de fato […]

A Confraria Feminina de Cerveja promove uma grande comemoração para celebrar seus 12 anos de vida. A festa está marcada para o dia 27 de abril, das 13h às 19h, no restaurante Paladino, em Belo Horizonte/MG. O tema da festa brinca com os 12 signos da astrologia, questionando “Qual o […]

Por Linus De Paoli, cervejeiro caseiro, Certified Cicerone®, engenheiro de desenvolvimento de veículos e guia etílico-turístico. Resolvi roubar o bordão do Álvaro Garnero para deixar bem claro que o que vou falar é sobre a minha Bruxelas, os lugares que eu frequento, onde eu gosto de ir e não necessariamente […]