Tudo sobre o universo cervejeiro.
Por José Gonçalves Antunes, engenheiro químico, MSc., coordenador pedagógico do Curso Técnico em Cervejaria do Colégio Imperatriz/Agrária Malte (PR). Uma das frases que mais ouvimos em uma cervejaria é: “Produzir cerveja é um eterno cobertor curto”. Infelizmente, quando estamos à frente da produção e tomamos uma decisão, ela nos […]
Novo rótulo global da marca, Heineken Ultimate foi lançado primeiro no Brasil. Novidade marca estratégia de inovação da marca ao ampliar o portfólio premium em linha, alinhado a novos hábitos de consumo. A Heineken Ultimate tem 97 calorias, 30% menos que a versão regular, é um rótulo sem glúten […]
Bar da cervejaria Bastards em Curitiba/PR celebra o aniversário com festa temática de Copa do Mundo e lançamento de cerveja no dia 24 de maio. O We Are Bastards Pub resolveu comemorar o aniversário de nove anos já entrando em clima de Copa do Mundo. Inspirada no futebol, a […]
Crescimento em número de cervejarias desacelera, mas total bate recorde, alcançando 1.954 estabelecimentos registrados. Número de cervejas ultrapassa 44 mil e valor de exportações também cresceu. Levantamento anual é realizado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e foi divulgado em 19 de maio. Confira os destaques a seguir. […]
Símbolo da Serra Catarinense, pinhão inspirou uma cerveja artesanal feita especialmente para o Festival Sabores da Serra, evento que integra a 36ª Festa Nacional do Pinhão, realizado de 22 de maio a 7 de junho em Lages/SC. A Red Ale de Pinhão foi criada exclusivamente para o Festival Sabores […]
Por Oscar Freitas Jr., presidente da Acerva Brasil, juiz BJCP Certified, cervejeiro desde 2017, sommelier, Mestre em Estilos, formado em Tecnologia Cervejeira Avançada. É head de vendas e sommelier das cervejarias Königs Bier e Hardbop. Desenvolve treinamento para bares e restaurantes, abrangendo gestão, atendimento ao cliente, liderança, marketing e técnicas […]
OneCan acontece em abril de 2027, em São Paulo/SP. Primeira edição é idealizada por Abas, Abeaço e Abralatas, entidades representativas do setor, e promovida pela Koelnmesse Brasil. O Brasil vai sediar, pela primeira vez na América Latina, um congresso dedicado exclusivamente à indústria de embalagens metálicas. O OneCan — […]
Espaço fica no Parque Villa-Lobos, em São Paulo/SP, com a proposta de ser um novo ponto de encontro para acompanhar os diferentes ritmos da vida urbana. A Heineken House inaugurou oficialmente dia 8 de maio, unindo experiências de marca, convivência, cultura e trabalho. Aberto ao público e pet-friendly, o […]
Lançamento traz leveza e drinkability e é produzido exclusivamente com lúpulos franceses. Rótulo integra Quatro Poderes LAB, projeto da Cervejaria Quatro Poderes, de Brasília/DF. A EXP#27 French Hop tem 5,2% ABV e 25 IBU e une a refrescância das clássicas Lagers à sofisticação dos lúpulos franceses. O rótulo reforça […]
Impacto equivale à retirada de 532 carros a gasolina das ruas ou ao plantio de 1.479 árvores. Cervejaria gaúcha aposta em eficiência industrial, portfólio saudável e internacionalização para sustentar crescimento. A Salva Craft Beer, cervejaria gaúcha sediada em Bom Retiro do Sul, na região do Vale Taquari, consolidou um […]
Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, diretor da Beerbiz e consultor para cervejarias, especializado em campeonatos cervejeiros. Olá meus amigos cervejeiros! Quem me acompanha por aqui sabe que eu sempre defendi que fazer cerveja é um equilíbrio fino entre a precisão da ciência e a sensibilidade da alma. Não […]
Produzida em embalagem PET de 500 mL, a cerveja é uma Helles sem álcool e passa a integrar o portfólio permanente da empresa. Cerveja foi destaque da abertura do HBier GO, novo espaço da marca em Santa Cruz do Sul/RS. Acompanhando as transformações do mercado consumidor, a cervejaria santa-cruzense […]