Aula é direcionada a cervejeiros caseiros e entusiastas do tema
Considerado por alguns como arte, por outros como alquimia, a produção de cerveja é, sem dúvida, uma aprendizagem constante. Em Campinas/SP, os apaixonados pela bebida poderão aprimorar seus conhecimentos no dia 16 de maio: a Lamas Brew Shop, espaço dedicado à cultura cervejeira, abriu inscrições para o curso de Como Fazer Cerveja em Casa. Durante o sábado, os participantes têm contato com teoria e prática, através de uma palestra e, ao final, de uma brassagem.
A aula ocorre das 9h30 às 17h e é ministrada pelos Lamas David Figueira, Elso Rigon e Alessandro Morais, cervejeiros com mais de 10 anos de experiência. O conteúdo das palestras abrange:
- História de Cerveja
- Estilos de Cerveja
- Matéria prima necessária
- Equipamentos Necessários
- Teória da Fabricação de Cerveja
- Limpeza e Sanitização
- Moagem ideal dos grãos
- Mostura
- Fervura e Lupulagem
- Fermentação
- Maturação
- Envase
O curso ainda inclui degustação, almoço e o Guia Ilustrado de “Como Fazer Cerveja”. O espaço fica na Rua Ernesto Bristote, 159, bairro Jardim Myrian Moreira da Costa – Campinas/SP.
Para obter mais informações e participar, clique aqui.
