Autor: Revista da Cerveja

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Abracerva participa de audiência com ministro da economia

Texto: Fabiane Pereira | Foto: Divulgação Acompanhada da Frente parlamentar Mista, representantes da associação apresentaram ao representante da pasta federal dados sobre a empregabilidade das cervejarias artesanais independentes. Representantes da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), junto com a Frente Parlamentar Mista em defesa da indústria brasileira de bebidas, participaram […]

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Dietilenoglicol é pouco utilizado em microcervejarias e não entra em contato com a bebida

Texto: Letícia Garcia | Foto ilustrativa: Elevate/Unsplash Suspeita de contaminação da cerveja Belorizontina, da Backer, com dietilenoglicol (DEG) levantou temores sobre o químico. Empresa afirmou que não utiliza a substância na fábrica e colabora com o andamento das investigações.   Em coletiva de imprensa realizada na sexta-feira (10), Paula Lebbos, […]

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Promoção Semana de Lançamento — Edição 44 + Edição Especial RS

Texto: Letícia Garcia | Imagem: Divulgação/RC Nossa 44ª edição está saindo do forno e, com ela, a Promoção Semana de Lançamento está de volta! De 8 a 15 de janeiro, os pacotes da revista impressa a Assinatura Anual + 29 edições anteriores ou Assinatura Bianual + 29 edições anteriores saem, respectivamente, por apenas R$ 199 e R$ 299. E tem mais, os pacotes digitais: Assinatura Bianual + TODAS as […]

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Beer for export

Texto: Emílio Chagas | Foto: Camila Vieira As cervejas brasileiras estão, cada vez mais, sendo reconhecidas no exterior, ganhando mundo, inclusive com os mais importantes prêmios. E despertam muita curiosidade. Mas isso ainda não é o suficiente para que haja um grande volume nos negócios da exportação — ao contrário […]

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Temperatura na medida

Texto: Emílio Chagas | Foto: Reprodução Ainda vai levar um tempo para que os apreciadores de cerveja, em geral, aprendam a tomar a bebida na temperatura certa. São muitos anos cultuando o conceito popular da “cerveja estupidamente gelada”. Aqui, a beer sommelier Beatriz Ruiz ajuda a esclarecer o assunto. Ela […]