Evento acontece hoje às 15h, em Porto Alegre, e é realizado em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria de Massas Alimentícias e Biscoitos do Rio Grande do Sul (Sindipan) e o Sindicato de Hotelaria e Gastronomia de Porto Alegre (Sindpoa).
Cerca de 30 microcervejeiros que integram o projeto Desenvolver as Microcervejarias Artesanais do Rio Grande do Sul reúnem-se hoje com compradoras de outra iniciativa da entidade que promove e estimula estabelecimentos de alimentação fora do lar e parceiros. O encontro, como explica a gestora do projeto, Francine Oliveira Danigno, “irá promover o aumento de negócios e possibilitar a aproximação dos cervejeiros com outras empresas”. A ação também vai abarcar uma exposição de bebidas e produtos orgânicos.
A inciativa já contempla cerca de 43 empresas no Rio Grande do Sul e tem por objetivo estimular a profissionalização da gestão e o associativismo entre as micros. Estão entre as ações previstas para este ano cursos de capacitação técnica (entre eles, de gestão e de produção), consultorias, debates e reuniões mensais para acompanhamento das estratégias.
“O projeto tem sido um sucesso, temos focado nas necessidades reais dos microcervejeiros e isso tem agradado a todos!”, comemora a gestora Francine. O foco do projeto para este ano, segunda ela, é a profissionalização da gestão e divulgação das cervejarias para as empresas potenciais e para os clientes em geral.
Estão entre os participantes da rodada de negócios as micros Babel, Edelbrau, Bicuda, Heilige, Gram Bier, Irmãos Ferraro, Maniba, Maria Santa, Pavos Brassaria, Seasons, Urwald, entre outras. Já entre as empresas que participarão como compradores estão Tartoni, Via Imperatore, Confeitaria Dona Ines, Boteco Tipo Exportação, Mercado Brasco, Confeitaria Maomé, Haus Burger, Penz Bier, Positano Café, Sommelier Vinhos, Armazém Porto Alegre, Dom Valente Armazém Gourmet, Pizzaville, entre outros estabelecimentos interessados em comercializar cervejas artesanais.
Empresas de alimentação interessadas e que não integram projetos coletivos do SEBRAE, também podem participar. Basta confirmar inscrição por meio do telefone (51) 3213-1520, com David Viegas.
O evento ocorre na Ipanema Sports, que fica na Rua Coronel Marcos, 2353 – Porto Alegre/RS. A abertura está prevista para às 15h, e o encerramento para às 19h.
