Chega hoje às torneiras da fábrica-bar uma receita de estilo inédito na Nacional. A Quitanda tipo Berliner Weisse é fruto da parceria entre o cervejeiro da casa, Guilherme Hoffmann, e seu amigo, o irlandês Alan Ross.
No Brasil, Alan e a sócia Laila Bergamasco estão à frente da Quitanda Craft Beer Lab, marca que faz sua estreia com a colaborativa que será lançada hoje. O estilo é uma das especialidades de Alan e figura pela primeira vez entre as criações da Nacional.
Foram produzidos apenas 500 litros da novidade, que estarão à disposição dos apreciadores enquanto durarem nos barris. Fermentada com lactobacillus, a cerveja apresenta coloração amarelo-palha, 7 IBU e 5% de teor alcoólico. Ela ainda possui uma acidez acentuada, característica do estilo, é refrescante e fácil de beber.
A Cervejaria Nacional fica na Av. Pedroso de Morais, 604, bairro Pinheiros – São Paulo/SP. O espaço abre de segunda a quarta-feira, das 17h à meia-noite, quinta–feira, das 12h à meia-noite, sextas e sábados, das 12h à 1h30, e domingos, das 13h às 21h.
