Este e outros cursos no segmento de bebidas serão realizados durante as férias na Escola Superior de Cerveja e Malte, em Blumenau/SC.
O Verão está chegando e a estação mais quente do ano pede bebidas geladas e refrescantes. Quem quer conhecer mais do segmento e até empreender no setor pode aprender a produzir refrigerantes, refrescos, chás e repositores nutricionais durante as férias. Estão abertas, até 30 de novembro, as inscrições para o curso de Tecnologia de Produção de Refrigerantes e Refrescos. As aulas serão ministradas na Escola Superior de Cerveja e Malte em janeiro de 2016.
O curso está previsto para iniciar em 18 de janeiro e terá 100 horas de aulas, divididas em duas semanas intensas de aprendizagens teóricas e práticas. Os participantes poderão aprender mais sobre a definição dos produtos de acordo com a legislação, os aspectos mercadológicos, a matéria-prima, armazenamento, entre outros processos necessários para a produção das bebidas.
“Observando o cenário econômico, a ESCM busca trazer para o público um curso que preencha a lacuna de formação nesta área, fomentando a especialização neste mercado tão importante”, afirma o diretor da Escola, professor Carlo Enrico Bressiani. A proposta expande o leque de atuação da instituição no campo de formação tecnológica na área de bebidas, composto por cerca de 100 cursos, workshops, seminários e diversas propostas de ensino no segmento cervejeiro.
Cursos de Férias
Durante o mês de janeiro de 2016 serão ofertados oito cursos de férias para atender a demanda de estudantes de todo o Brasil que não podem participar das aulas oferecidas durante o período letivo anual. Além da produção de refrigerantes e refrescos, também serão ofertadas aulas sobre produção caseira de cerveja artesanal, produção industrial de cerveja, harmonização, sommelier, e cursos de como montar sua cervejaria e de equipamentos, automação e layout. As inscrições estão abertas e podem ser feitas através deste link. Confira os cursos:
– Tecnologia de produção de refrigerantes e refrescos – de 18 a 30 de janeiro de 2016 – segunda a sábado, das 8h às 18h;
– Cervejeiro Artesanal (Homebrewer) – Concentrado – de 11 a 23 de janeiro de 2016 – segunda a sábado, das 8h às 17h;
– Como montar sua cervejaria – de 18 a 29 de janeiro de 2016 – segunda a sexta, das 8h30min às 17h30;
– Equipamentos, Automação e Layout – de 11 a 15 de janeiro de 2016 – segunda a sexta, das 8h às 17h;
– Produção Industrial (Módulo I) – de 11 a 22 de janeiro de 2016 – segunda a sexta, das 8h30 às 16h30;
– Produção Industrial (Módulo II) – de 18 a 29 de janeiro de 2016 – segunda a sexta, das 8h30 às 16h30;
– Sommelier de Cerveja – Concentrado – de 18 a 30 de janeiro de 2016 – segunda a sábado, das 8h às 18h;
– Harmonização com cerveja – de 11 a 15 de janeiro de 2016 – segunda a sexta, das 8h às 17h.
