São Paulo Tap House foi inaugurado na última semana, na Vila Madalena.
Com a ambição de ser o primeiro bar com 40 torneiras de chope destinadas exclusivamente a criações brasileiras, o São Paulo Tap House iniciou suas atividades na segunda quinzena deste mês. Entre as cervejarias que participaram da estreia da casa estão as paulistas Burgman, Urbana e Júpiter; as paranaenses Way, Dum, Bastards e Morada; as gaúchas Seasons, Rasen, Oito e Tupiniquim; as mineiras Küd e 3 Lobos; e ainda a Noi, do Rio de Janeiro.
Fundado pelos sócios Marcelo Vodovoz e Eduardo Elói, que já se aventuravam nas panelas, produzindo cervejas em casa, o bar conta com um sistema de engate direto da câmara fria, que tem capacidade para 60 barris de 30 litros, todos com reguladores individuais de pressão. Na cozinha, um cardápio composto, principalmente, por petiscos, sanduíches e saladas, além de hambúrgueres artesanais e sobremesas. O destaque fica para as tábuas de queijos e frios, que também privilegiam as produções brasileiras, servidas em dois tamanhos: Iniciantes, com opções mais suaves, e Iniciados, com queijos e embutidos mais picantes.
O espaço fica aberto de terça a domingo, com almoços aos finais de semana. Dentre os pratos, algumas opções levam cerveja em sua preparação, como o Tagliolini ao ragu de linguiça blumenau na cerveja Stout (R$ 32) e a Salada com mix de folhas, que acompanha queijo brie ao molho de Pilsen (R$ 25).
Localizado na Rua Girassol, 340 – Vila Madalena, o São Paulo Tap House funciona nos seguintes horários:
Terça-feira das 18h à 0h, quarta a sexta das 18h às 1h, sábado das 12h à 1h e domingo das 12h às 22h. Não abre segunda-feira.
