A casa da cerveja Therezópolis (RJ) desenvolveu uma bebida especial para o inverno da serra carioca.
A Doppelbock “Exaggerator” possui 9% de graduação alcoólica e uma coloração avermelhada e intensa. Desenvolvida pelos cervejeiros Gustavo Miranda e Tommaso Di Martino, a bebida apresenta amargor equilibrado, sabor bem maltado e aroma proveniente da substituição dos lúpulos por duas adições de canela.
Para acompanhar o chope de inverno, o chef Rodrigo Mendes, convidado do chef da casa, Rafael Estorque, sugere arroz de costela e agrião sobre creme de queijo defumado e crocante de noz pecã. Essa harmonização ficará disponível até o fim da estação.
A Vila St. Gallen fica na Rua Augusto do Amaral Peixoto, 166 – Teresópolis/RJ. Aberta às quartas e quintas, das 19h às 23h, sextas e sábados, das 12h às 23h e domingos, das 12h às 18h.
