Evento começa nesta quinta-feira, dia 3 de novembro, nas unidades de São Paulo e Ribeirão Preto.
Durante uma semana, dos dias 3 a 10 de novembro, a Cervejaria Nacional (SP) promove, em parceria com a Sinnatrah Cervejaria-Escola e a sommelier Bia Amorim, a Semana do Cervejeiro Caseiro, com diversas atrações para cervejeiros independentes, como palestras, lançamento de rótulo sazonal e um concurso, cuja receita vencedora será produzida pela Cervejaria Nacional.
O evento tem início nesta quinta-feira, das 17h às 21h, nas duas unidades da Nacional com a Sabatinada. Cervejeiros poderão levar suas criações – sem limite quanto ao número de garrafas – para troca de experiências e ideias sobre a bebida. Além disso, os interessados poderão inscrever suas cervejas no concurso, com três garrafas para avaliação dos jurados. O anúncio dos finalistas, um de São Paulo e outro de Ribeirão Preto, será feito no mesmo dia. Já no dia 7 de novembro será conhecido o vencedor do concurso, que terá a oportunidade de produzir sua criação de forma colaborativa na Cervejaria Nacional em 2017 e também ganhará um barril de 30 litros e uma consumação para o dia do lançamento, com direito a um acompanhante. Também no dia 7, a partir das 17h, acontece o lançamento da Mega BIFA, uma Double English IPA colaborativa entre a Cervejaria Nacional e a Sinnatrah Cervejaria-Escola, com 7,5% de teor alcoólico, 80 IBU e predominância de lúpulos ingleses no aroma e no sabor. Será servida em forma de chope, com 330 mL vendidos por R$ 18 e 570 mL, por R$ 27.
Nos dias 8, 9 e 10 de novembro será o ciclo de palestras ministradas pela Sinnatrah, na própria escola, com um tema diferente em cada aula. No dia 8, o tema será “New England IPA: dicas para produção em casa”; no dia 9, “Como fazer cerveja ácida em casa” e dia 10, encerrando a Semana do Cervejeiro Caseiro, um bate-papo com o cervejeiro Fred Ming, da Cervejaria Capitu (SP), sobre malteação caseira, uso de leveduras selvagens e ingredientes inusitados. As inscrições podem ser feitas pelo site da Cervejaria-Escola e custam R$ 30 antecipados cada, com valor revertido em compras na loja.
A Cervejaria Nacional tem unidades na Avenida Pedroso de Morais, 604, Pinheiros – São Paulo/SP, e também na Rua São José, 933, Centro – Ribeirão Preto/SP. Já a Sinnatrah Cervejaria-Escola fica na Avenida Pompéia, 2301, Vila Pompeia – São Paulo/SP. Mais informações sobre o evento através deste link.
