Cervejaria é uma das grandes responsáveis pela cultura cervejeira pernambucana.
Referência em cerveja artesanal em Pernambuco, a DeBron Bier (PE) chega ao estado da Paraíba neste mês de novembro para se consolidar de vez na cena cervejeira do Nordeste do país. Os rótulos disponíveis no mercado são de estilo Golden Ale, Imperial Stout, IPA, Pilsen, Weiss e Witbier, através da Open Distribuidora e podem ser encontrados em supermercados, bares, restaurantes e casas especializadas do segmento na cidade de João Pessoa/PB.
Recentemente, a cervejaria também lançou uma Imperial Stout com rapadura e amêndoas de cacau, envelhecida em barris de cachaça. Já está disponível na versão chope, mas deve chegar as prateleiras em dezembro deste ano. Na produção da DeBron, o trabalho do mestre-cervejeiro Luciano Fialho é destaque. Fialho já atuou na Ambev de sete estados, como São Paulo e Minas Gerais, além de ter experiência na Bélgica. Outra figura de peso é o mestre-cervejeiro Ilceu Dimer, especialista em todas as fases dos processos de produção da bebida. Atuando há 38 anos no mercado, Dimer é formado pela escola Belga, passou pela Bierland (SC), Dama Bier (SP), Bodebrown (PR), entre outros da indústria nacional. Ambos assinam as fórmulas dos rótulos da DeBron, que apresenta capacidade produção de 40 mil litros por mês.
