Lançada recentemente, cigana Hohenbier possui quatro rótulos.
Nascida no último trimestre de 2016, a Hohenbier (RS) surgiu da junção da paixão pela tradição gaúcha com o amor à cerveja artesanal. O proprietário da marca, Theodoro Hohenberger, comenta que sempre gostou mais das cervejas diferenciadas, principalmente quando começou a viajar por diversos lugares do Brasil e do mundo: “Isso foi aguçando meu paladar, criando um clima dentro de mim”, destaca. Há mais de 30 anos no mercado fonográfico gaúcho, Hohenberger decidiu começar a investir no universo das artesanais importando cervejas, criando a Criale Importadora. Após quatro anos, era chegada a hora de produzir suas próprias bebidas.
Com receitas desenvolvidas por Rodrigo Ferraro, da cervejaria Irmãos Ferraro (RS) – de acordo com as sugestões de Hohenberger –, a cigana Hohenbier é produzida atualmente na cervejaria Bicuda (RS). Inicialmente com quatro rótulos vendidos no mercado do estado, as cervejas da marca possuem nomes e designers que remetem a diversos elementos da cultura gaúcha. Confira:
Ximango: uma Weiss com notas de banana e cravo no aroma e sabor seco de lúpulos. Apresenta 5,1% de graduação alcoólica e baixo amargor, com 12 IBU.
Cavalo Bier: com aroma e sabor de pinho e frutas tropicais, juntamente com notas florais e cítricas, essa IPA possui 7,5% de álcool e 63 IBU.
Galo Prateado: essa Helles apresenta suaves notas de lúpulo e de cereais, além do forte sabor de maltes selecionados. Tem 4,7% de graduação alcoólica e 18 IBU.
Pilsen Light: como o próprio nome indica, essa é uma Pilsen light, com menos calorias que as tradicionais. Com presença marcante de cereais, apresenta 3,6% de álcool e amargor de 12 IBU.
