Cervejaria que tem 336 anos vai produzir uma Doppelbock junto com a marca catarinense. No Brasil, cerveja terá na composição lúpulos austríacos, e a versão comercializada pela marca estrangeira será envelhecida em barris de amburana e terá sementes de cumaru em sua receita.
Prestes a comemorar dois anos de mercado, a Cerveja Blumenau celebra com reconhecimento internacional. A micro vai produzir rótulo colaborativo junto da Eggenberg, marca austríaca com mais de três séculos de história e responsável pela produção da cerveja Samichlaus. A brassagem da Doppelbock criada em conjunto pelas duas empresas será no dia 1º de junho, em Blumenau (SC), e contará com a presença do cervejeio da Eggenberg, Karl Stöher.
- Fábrica da Cerveja Blumenau | Foto: Dejota Castro
A cerveja terá duas versões. A primeira, produzida no Brasil nesta data, terá na composição lúpulos trazidos da Áustria por Karl. A segunda, que vai ser fabricada na Áustria em setembro, será maturada em barris de amburana e levará sementes de cumaru na receita. Ambas terão graduação alcoólica de 12% e serão rótulos de guarda.
De acordo com o cervejeiro da Blumenau, Fernando Lapolli, a oportunidade é incrível. “A Eggenberg é uma marca que une tradição local com um sabor apreciado em todo o mundo. É uma cervejaria única, com produtos que têm uma personalidade e um reconhecimento muito grande no mercado, já que é uma das mais tradicionais da Europa. Essa aproximação é uma chance incrível que estamos tendo e vamos aproveitá-la da melhor maneira possível, com certeza”, afirma.
A cerveja colaborativa deve levar cerca de três meses para ficar pronta. A previsão é de que o lançamento no Brasil seja em setembro.?
Foto: Ângelo Virgílio
