Casa carioca conta com 30 torneiras de cervejas nacionais e internacionais.
Há pouco menos de um ano, o Hop Lab chegou para incrementar as boas opções boêmias da Praça da Bandeira, Zona Norte do Rio. Rapidamente fez sucesso e sua carta foi eleita como uma das melhores do Brasil em 2017 pela revista Prazeres da Mesa. De fato, esse é o grande destaque da casa, novidades e raridades da cena cervejeira nacional e internacional.
As opções de cervejas mudam toda semana, por isso o Hop Lab disponibiliza a relação de chopes plugados no site Untappd, que está sempre atualizado com os rótulos e preços disponíveis. Das 30 torneiras, 17 são destinadas a cervejarias brasileiras parceiras e as outras 13 recebem rótulos vindos do mundo todo, alguns que são exclusivos no mercado carioca e outros que nunca haviam sido importados para cá.
O cardápio, assinado pelo chef Pedro Wolff, não se contenta em ser apenas um coadjuvante e faz bonito. Com entradas, sanduíches, pratos principais e sobremesas, impressiona pelo uso de ingredientes inusitados como as Coxinhas de Marreco acompanhadas de molho de manga com manjericão (R$20,00 – 4 unidades), ou o Sanduíche de javali feito com pernil de javali com queijo artesanal derretido, creme de gengibre e maionese de maçã servido no pão especial (R$38,00) e até mesmo o Salmão grelhado na manteiga servido com purê cremoso de cará (R$48,00).
A casa possui mesas altas, para serem compartilhadas, ou opções para duas, quatro e até mesmo para grupos de oito pessoas nas mesas com sofás. Nas paredes, os luminosos de cervejarias chamam atenção, e as TVs são destinadas aos esportes em dias de jogos. Para quem quiser levar alguns produtos para a casa, o bar possui uma lojinha com diversos itens exclusivos da marca, como camiseta, pint, growler, chaveiro e régua com copos.
O Hop Lab fica na Rua Barão de Iguatemi, 292, Praça da Bandeira – Rio de Janeiro/RJ.
*Fotos: Thiago Bugallo
