Conhecida por sua irreverência e inventividade, a gaúcha Suricato Ales está à frente de um projeto que promete ir além do líquido. A curiosidade despertada no público com os rótulos Palessauro, uma American Sour Ale que levou ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas em 2016, e Poodle Bite, que conquistou ouro na mesma competição em 2017, aumentou ainda mais a vontade dos cervejeiros de levar mais longe o conceito de cervejas “fora da curva”. Com foco no acesso à informação de forma descomplicada, foi criada a Escola Suricática de Ginga Cervejeira.
Conteúdo, cultura e troca, embaixo de um amplo guarda chuva de conhecimento cervejeiro: essa é a proposta do projeto – uma ideia antiga da Suricato, até então inviabilizada pela falta de um espaço físico. Durante o mês de julho, no entanto, a Suricato Ales cravou seus pés em terra firme e tem endereço fixo no bairro São Geraldo, na capital gaúcha – local onde serão abrigados os cursos, a produção da marca segue terceirizada.
Para começar, a cervejaria lançou o Curso Básico de Produção Cervejeira, ministrado por Marcos Kalsing e Estevão Chitto, cervejeiros da Suricato Ales. O curso irá acontecer no dia 5 de agosto, a partir das 9h, e tem como foco aproximar as pessoas do universo cervejeiro. Ficou interessado? Os ingressos estão disponíveis através deste link do site Sympla. A próxima aula ainda não tem data definida, mas deve abordar a produção de Sours. Para mais informações, entre em contato com a cervejaria através do e-mail cultura@suricatoales.com.br.
